Medialunas sin manteca
Reemplazamos la famosa manteca en las medialunas para prepararlas de una forma mucho más liviana (40 unidades).
Medialunas sin manteca
Reemplazamos la famosa manteca en las medialunas para prepararlas de una forma mucho más liviana (40 unidades).
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura de cerveza (2 cdtas. de levadura, 2 cdtas. de azúcar, 3 cdas. de harina y 60 ml de agua tibia) cubrir y dejar reposar por 15 minutos.
- 2
En un bowl colocar el harina y azúcar mezclando todo y formando una corona.
- 3
En el centro añadir el aceite y la levadura preparada y mezclarlo todo con ayuda de un tenedor para después utilizar las manos.
- 4
Añadir de a poco la leche hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
- 5
Dejar reposar luego de haber colocado la masa en una bolsa plástica para dejar que la masa levante por aproximadamente 1 hora.
- 6
Amasar la preparación y volver a dejar reposar por 1 hora más.
- 7
Retirar de la bolsa y amasar por unos minutos. Cortar en bollitos y estirarlos logrando un espesor de 2 mm y cortar triángulos de un tamaño mediano-grande.
- 8
Enrollar los triángulos partiendo desde la parte más ancha hacia la más fina. Pintarlas con huevo y espolvorearlas con azúcar.
- 9
Colocarlas en una placa enmantecada y mandarlas al horno por aproximadamente 25-30 minutos dándolas vuelta cada 10 minutos.
- 10
Espolvorearlas con azúcar impalpable al salir del horno.
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