Roti Manis Empuk

24 orang berencana membuat resep ini
Puji Raya Wahid
Puji Raya Wahid @RayKitchen
Cilacap

Roti manis ini teksturnya empuk, lembut bs dibuat isian coklat, roti sosis, atau isian apa aja sesuai selera.Bisa tahan empuk sampai 4 hari simpan wadah tertutup.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 pcs
  1. 500 grtepung cakra
  2. 100 grgula pasir
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 10 grragi
  5. 2 grbread improver
  6. 5 grsp/tbm/ovalet
  7. 2 btrtelor (1 utuh & 1 kutelnya aja)
  8. 7 grgaram
  9. 65 grmargarin
  10. 200 mlair hangat
  11. 1 sdtminyak
  12. secukupnyaSusu cair u/ olesan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Seperti biasa aktifkan dl ragi,1 sdm gula dan air hangat u/ memastikan bhwa ragi aktif

  2. 2

    Dalam wadah campur tepung, garam, gula, susu bubuk,sp,bread improver aduk rata masukkan telor, air ragi, uleni sebentar lalu masukkan margarin uleni lg

  3. 3

    Jika adonan msh lengket di tangan tmbhkan tepung dikit2 dan uleni trs sampai kalis halus

  4. 4

    Oles 1 sdt minyak dlm baskom masukkan adonan yg sudah kalis td dan tutup kain bersih selama 30mnt sampai mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah mengembang kempiskan adonan u/ mengeluarkan udara di dlm adonan

  6. 6

    Timbang adonan @45gr lalu proofing lg/diamkan tutup kain bersih 30 mnt

  7. 7

    Setelah proofing kedua adonan dibulatkan dan tata dlm loyang yg sudah dioles margarin.Bs di isi coklat,sosis atau yg lain sesuai selera ya..proofing lg sktr 30 mnt..selagi nunggu panaskan oven api sedang -+ 20mnt

  8. 8

    Setelah mengembang oles dgn susu cair

  9. 9

    Oven sampai atas kecoklatan dan matang lalu angkat. Selagi panas oleskan permukaan dgn margarin

  10. 10

    Roti sosis

  11. 11

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Puji Raya Wahid
Puji Raya Wahid @RayKitchen
pada
Cilacap
Berhenti bekerja sebagai pengajar dan memutuskan u/ fokus mengurus ank2 dan keluarga.Suka masak dan buat kue/cemilan dgn resep yg simple u/ keluarga tercinta 😊😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya