Risoles
Suka banget sama makanan satu ini.. untuk bisa membuatnya penuh perjuangan, beberapa kali melalui proses belajar dan uji coba sampai benar2 pas rasa dan bentuknya.
Awalnya dulu saya anti banget sama yg namanya dapur, bedain jahe dan kencur aja gak bisa 😂. Tapi setelah sekolah di bidang gizi saya mulai mengenal bahan makanan, cara mengolahnya, hingga menghitung kandungannya. Sampai akhirnya jatuh cinta dengan dunia kuliner berkat salah seorang guru luar biasa bernama ibu Candra #gurukuidolaku. Beliau sangat mahir, telaten, dan seni banget saat mengolah hingga penyajian suatu hidangan makanan. Berkat beliaulah saya punya keinginan belajar lebih untuk mengolah berbagai jenis hidangan.
Resep risoles ini sy dapat dari seseorang yg sy anggap sebagai guru juga, beliau juru masak di tempat sy bekerja dulu bernama ibu Siti Watimah. Beliau mengajarkan sy praktek langsung dalam mengolah berbagai makanan, resep2 beliau banyak sy gunakan untuk menu makanan sehari2 keluarga di rumah. #terimakasihguru
Risoles
Suka banget sama makanan satu ini.. untuk bisa membuatnya penuh perjuangan, beberapa kali melalui proses belajar dan uji coba sampai benar2 pas rasa dan bentuknya.
Awalnya dulu saya anti banget sama yg namanya dapur, bedain jahe dan kencur aja gak bisa 😂. Tapi setelah sekolah di bidang gizi saya mulai mengenal bahan makanan, cara mengolahnya, hingga menghitung kandungannya. Sampai akhirnya jatuh cinta dengan dunia kuliner berkat salah seorang guru luar biasa bernama ibu Candra #gurukuidolaku. Beliau sangat mahir, telaten, dan seni banget saat mengolah hingga penyajian suatu hidangan makanan. Berkat beliaulah saya punya keinginan belajar lebih untuk mengolah berbagai jenis hidangan.
Resep risoles ini sy dapat dari seseorang yg sy anggap sebagai guru juga, beliau juru masak di tempat sy bekerja dulu bernama ibu Siti Watimah. Beliau mengajarkan sy praktek langsung dalam mengolah berbagai makanan, resep2 beliau banyak sy gunakan untuk menu makanan sehari2 keluarga di rumah. #terimakasihguru
Cara Membuat
- 1
Isi : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam cincang tumis hingga matang/berubah warna. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk. Aduk2 hingga sayur matang. Tambahkan seledri, aduk dan koreksi rasa. Masukkan susu kemudian tepung terigu, aduk2 hingga tepung matang dan kental melekat. Diamkan dan sisihkan.
- 2
Kulit : campur jadi satu semua bahan. Air ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Siapkan teflon,olesi margarin, kemudian cetak kulit risoles.
- 3
Siapkan satu kulit, tambahkan isi, kemudian gulung. Lakukan berulang hingga habis.
- 4
Celupkan dalam putih telur dan gulingkan di dalam tepung roti. Lakukan berulang hingga habis.
- 5
Goreng dalam minyak panas api sedang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Risoles
Saya tidak pernah secara khusus belajar membuat risoles. Bahkan saya tidak mau ketika alm. Mama menyuruh saya membuat makanan ini, dengan alasan rumit.Tapi justru di program #SemuaTentangIbu kali ini, saya merasa harus membuat dan memasak risoles ini.Dulu saya hanya melihat Mama saya sering membuatkan kami jajanan ini. Meskipun langkah pembuatannya lama dan panjang, beliau dengan sangat telaten memasak risoles yang merupakan jajanan kesukaan kami.Saya coba untuk mengingat tentang bahan dan cara beliau membuat risoles. Dan, Alhamdulillah, anak dan suami saya suka.Meskipun secara tampilan jauh dari rapi, tidak serapi yang dibuat oleh Mama, suami dan anak saya memberikan angka 8/10 untuk masakan saya kali ini.Terimakasih 😍😍😍...#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#Risoles#RisolesWortelKentang#cookpadIndonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#10#08122019..Mari kita jaga bumi kita bersama #TeamTrees dengan #SatuResepSatuPohon
-
Risoles Risoles
Saya biasa bikin risoles pake campuran resep2. Kulitnya saya pake dari resep IG @restuutamidewi sedangkan isiannya saya pake resep dari fah umi yasmin yang sdh saya ubah sedikit sesuai selera.Menurut saya sudah perpaduan yang pas banget.. isiannya enak banget..bisa dibuat lumer ataupun tdk sesuai selera.. untuk pelapisnya tidak pake kuning telur agar minyak untuk menggorengnya tidak berbusa. Jadi bisa dihemat.. heheheh. Biasanya saya buat satu resep kulit dan satu resep isian kemudian saya simpan di freezer, kalo sewaktu2 pengen..tinggal dikeluarin sebentar lalu goreng.. praktis.. 😄😄
-
Risoles Risoles
Anak2 pada suka sama camilan satu ini. Tp kalo isinya gk sesuai dgn keinginan mereka pasti complain. Jadi akhirnya belajar buat sendiri. Dari pertama kali kulitnya sering pecah dan harus ditempel sampai skrg ketemu tehnik dan campuran yg buat kita enjoy utk buat sendiri. Dan mengenai isi, tinggal tanya sama anak2, pengen isi apa 😍😍😍#daripengenjadibisa#SatuResepSatuPohon
-
Risoles Risoles
Risoles dulunya disebut "Roinsolles" mulai dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekadar pancake yang digoreng di penggorengan memakai mentega atau lemak sapi/lemak babi. Pada perkembangan berikutnya, makanan ini barulah diisi dengan daging cincang.Dalam istilah kuliner Perancis, verba "Rissoler" berarti "Menjadikan coklat". Sebuah Rissole selalu dibungkus oleh pastry gelembung atau sejenisnya, biasanya digoreng, tetapi kadang-kadang dipanggang di oven. Rasa Rissole dapat asin atau manis. Rasa manis didapat dengan menaburinya dengan gula halus dan melengkapinya dengan saus buah.Untuk kali ini aku akan membagian satu resep Risoles (asin) yang menggunakan isian Ragout. Bahannya mudah dapat ditemui dipasar, disupermarket, atau tempat perbelanjaan lainnya. Caranya gampang ngga ribet sama sekali.Cusss simak dulu resepnya..Happy Cooking😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar