Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan (jenis ikan bebas)
  2. 5 butirbawang merah
  3. 4 butirbawang putih
  4. 3 cmkunyit (bakar)
  5. 1 sdmketumbar (sangrai)
  6. Air asam jawa
  7. Kecap manis
  8. Minyak untuk menumis
  9. 3 butirjeruk nipis (ambil airnya)
  10. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Buang sisik dan Cuci bersih ikan, keret2 / sayat bagian badannya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam (diamkan +/- 10menit)

  2. 2

    Note: kalau saya lebih suka ikan di goreng setengah matang, jadi telah di diamkan +/- 10 menit saya goreng setengah matang

  3. 3

    Note: kalau tidak mau di goreng jg tidak apa-apa langsung ke langkah selanjutnya saja

  4. 4

    Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, ketumbar sangrai) sampai harum beri sedikit garam dan air asam jawa... Masak sampai matang

  5. 5

    Setelah bumbu halus matang, matikan api, masukan kedalam mangkok beri kecap manis secukupnya (kira2 pas untuk olesan 4 ekor ikan, krna saya pakai 4 ekor ikan)

  6. 6

    Lalu baluri ikan dengan bumbu pada setiap sisinya... Diamkan beberapa saat supaya meresap

  7. 7

    Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil... Bakar / panggang ikan sampai matang kedua sisinya...

  8. 8

    Setelah matang kedua sisinya, angkat dan sajikan dengan sambal beserta lalapan sayur 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chara Yose S. Ririn
Chara Yose S. Ririn @mommy_skylarg
pada
Cilacap
Suka masak tp males rempong... 😅 jadi selalu mencoba untuk memasak dgn resep & bahan yg sesederhana mungkin 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa