Bika Ambon Simple

Anna Ummu Irsyad
Anna Ummu Irsyad @cook_141904
Pekanbaru

Bismillah
Suami saya paling suka dengan kue bika ambon,, jadi saya berusaha bertanya, nyari - nyari resep ini...Akhirnya saya dapat resep ini di fb cara membuat bika ambon yang gampang, cuma saya lupa nama pembuat resepnya... Selamat mencoba recook bika ambon dari saya. 😊

Bika Ambon Simple

28 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Suami saya paling suka dengan kue bika ambon,, jadi saya berusaha bertanya, nyari - nyari resep ini...Akhirnya saya dapat resep ini di fb cara membuat bika ambon yang gampang, cuma saya lupa nama pembuat resepnya... Selamat mencoba recook bika ambon dari saya. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung kanji
  2. 100 grtepung terigu
  3. 250 grgula pasir
  4. 1 sdmmargarin (lelehkan)
  5. 1 sdmbutter (lelehkan)
  6. 4 butirtelur (kocok lepas)
  7. 1/2 kgsantan + 50 ml air
  8. 3 batangsereh
  9. 30 lembardaun jeruk
  10. 3 lembardaun pandan
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. Biang :
  14. 50 mlair hangat
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 bungkusfermipan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dengan sereh, daun jeruk dan kunyit bubuk, dan daun pandan hingga mendidih, kemudian saring. Dinginkan.

  2. 2

    Campur bahan biang dan biarkan hingga berbuih (itu menandakan raginya bagus).

  3. 3

    Campur tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, biang dan separuh santan aduk - aduk sampai semua larut...

  4. 4

    Kemudian tuang telur dan sisa santan, aduk lagi. Lalu masukkan margarine dan butter aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan kurleb 1 jam atau sampai adonan naik dan berbusa.

  5. 5

    Panaskan cetakkan, boleh cetakkan kue lumpur, cetakkan serabi ataupun baking (kali ini saya menggunakan cetakkan takoyaki, biar makannya sekali hap... 😁😁). Tuang adonan (tidak usah sampai penuh), biarkan sampai keluar buih - buih atau menggelembung.

  6. 6

    Jika bahagian atas mulai mengering, tutup cetakkan. Tunggu kurleb 3 menit atau kue sampai matang.

  7. 7

    Setelah matang, ambil menggunakan sendok. Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Ummu Irsyad
Anna Ummu Irsyad @cook_141904
pada
Pekanbaru
Hanya seorang Ibu Rumah Tangga biasa yang suka masak buat keluarga... Walau itu hanya masakkan sederhana... 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa