Bika Ambon simple

Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
Wates, Kulonprogo, Jawa tengah

Search cari2 resep bika ambon.. dah lama bgt pengen nyobain bikin kue dr Medan ini.. nemu resep dr mb @milaa_hayati cucok deh ya.. enak, perdana bikin tp dh lgsg keliatan sarangnya walau agak tipis aku buatnya tp lgsg abis sm kluarga...mksh mb ya resepnya🤗

Bika Ambon simple

14 orang berencana membuat resep ini

Search cari2 resep bika ambon.. dah lama bgt pengen nyobain bikin kue dr Medan ini.. nemu resep dr mb @milaa_hayati cucok deh ya.. enak, perdana bikin tp dh lgsg keliatan sarangnya walau agak tipis aku buatnya tp lgsg abis sm kluarga...mksh mb ya resepnya🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdtragi (fermipan)
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan kering:
  6. 100 grtepung tapioka/kanji
  7. 50 grtepung terigu
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 100 grgula pasir
  10. Bahan Cair:
  11. 200 mlsantan (me kara 65ml + air)
  12. 1 batangSereh, 3 lembar daun jeruk, 1 sdt kunyit bubuk
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 2 butirtelur (me:telur bebek), kocok lepas
  15. 2 sdmmargarin dicairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 10 menit hingga berbuih.

  2. 2

    Rebus santan dengan sereh geprek, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam hingga mendidih. Lalu matikan api tunggu agak dingin.

  3. 3

    Campur tepung tapioka/kanji, terigu, gula, vanili dalam sayur wadah. Masukkan santan yg sdh dingin setengah dulu kemudian aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan licin. Kemudian masukkan lagi sisa santan, telur kocok, dan margarin cair. Kocok hingga tercampur rata. Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Panaskan terlebih dulu dengan api kecil tatakan kue lumpur (krn sy tdk ada, sy menggunakan cetakan apem). Jika sudah panas, olesi dengan margarin. Tuang adonan 1sendok sayur penuh. Jangan ditutup biarkan atasnya mengering, gunakan api kecil.

  5. 5

    Jika bagian atas sudah mengering, tutup sebentar. Kemudian angkat dengan menggunakan bantuan suthil kecil.

  6. 6

    Siap disajikan untuk menemani minum teh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
pada
Wates, Kulonprogo, Jawa tengah
Ibu rumah tangga dg 2 kiddos dan 1 baby, yg tadinya gak ngerti masak.. semenjak menikah jd hobi ngedapur.. didukung dg suami n anak yg suka sekali ngemil..,, Saat ini masih terus belajar utk memperdalam dunia baking😁🤗.. Salah satu healing terbaikku ya masuk dapur 😍🤗,, walau dg resep2 yg sederhana tp disajikan dg penuh cinta utk keluarga tercinta😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa