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Ingredientes

6 raciones
  1. Relleno
  2. 1 lataleche condensada
  3. al gustoJugo de limón
  4. 2yemas de huevo
  5. Galleta
  6. 1/3de margarina
  7. 1 paquetegrande de galletas de leche (María)
  8. Nevado
  9. 2claras de huevo
  10. 3 cucharadasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un molde/triturador/licuadora romper la galleta hasta dejar o trozos muy finos o solo polvo

  2. 2

    Con la margarina, amasar la galleta triturada hasta unificar y en un molde previamente engrasado, colocar la mezcla hasta cubrir el espacio deseado, luego llevar al horno a 180°

  3. 3

    Mientras se cocina la galleta, en un bowl verter la lata de leche condensada, las dos yemas y batir, agregar jugo de limón y batir hasta obtener el sabor deseado. Luego retirar la galleta del horno, colocar la mezcla sobre ella y volver a llevarla al horno

  4. 4

    Por último con ayuda de un batidor, batir las claras junto al azúcar hasta obtener punto de nieve, retirar el pie del horno y con una paleta/manga colocar el nevado y llevar nuevamente al horno hasta que dore.

  5. 5

    Dejar reposar en temperatura ambiente antes de llevarlo a la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luis Enrique Beuses Salcedo

Comentarios

Claudia Raga
Claudia Raga @algosevaacocinar
por cuanto tiempo se hornea la galleta? por cuanto tiempo se hornea despues que se agrega el relleno?

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