Nasi Goreng Babat

Maria Yuliyanti
Maria Yuliyanti @cook_4101962
Semarang

Nasi goreng babat ini banyak dijumpai di Semarang. Kali ini saya buat versi saya, babatnya sudah dibersihkan, jadi tidak hitam lagi....

Nasi Goreng Babat

Nasi goreng babat ini banyak dijumpai di Semarang. Kali ini saya buat versi saya, babatnya sudah dibersihkan, jadi tidak hitam lagi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 1 piringnasi yang pulennya sedang
  2. 60 grbabat
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 2 siungbawang merah, iris tipis
  5. 1 siungbawang putih, haluskan
  6. 3 buahcabe merah keriting, haluskan
  7. Garam, kecap manis
  8. 3 sdmminyak untuk menumis
  9. Bahan acar:
  10. secukupnyaTimun dan nanas
  11. 1 buahcabe merah keriting
  12. 1 sdtgula
  13. 1 sdtcuka apel
  14. sedikitgaram
  15. 1/4 cangkirair matang
  16. Selada dan tomat untuk hiasan
  17. Kerupuk

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Rebus babat dalam air mendidih hingga lunak. Kemudian potong dadu.

  2. 2

    Siapkan semua bahan yang diperlukan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan cabe keriting. Iris bawang merah.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan babat. Goreng hingga babat empuk. Masukkan bumbu halus. Goreng hingga bumbu meresap pada babat.

  5. 5

    Masukkan nasi. Tambahan garam dan kecap. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya. Angkat, sisihkan.

  6. 6

    Buat telur dadar pada wajan yang berbeda.

  7. 7

    Buat acar. Tuang air dalam mangkok, tambahkan gula, garam, cuka apel. Aduk rata. Masukkan timun, nanas dan cabe. Biarkan terendam 5 menit.

  8. 8

    Penyajian. Masukkan nasi dalam mangkuk, tekan hingga padat. Letakkan 1 lembar daun selada di atas piring. Tuangkan nasi goreng babat diatas selada. Tambahkan telur dadar dan kerupuk. Hias dengan tomat dan acar. Nasi goreng babat siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Yuliyanti
Maria Yuliyanti @cook_4101962
pada
Semarang
Mother of 2 yang punya hobby masak-masak dengan budget hemat, tapi tetap lezat dan bebas bahan pengawet....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa