Chicken Steak Rumahan

Name: Chicken Steak Rumahan
Yield: 16 potong steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan steak :; 1/2 kg ayam potong (saya bagian dada biar banyak dagingnya); 2 buah wortel ukuran sedang; 2 sdm minyak wijen; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam (atau sesuai selera); secukupnya Maizena atau sesuai selera; Bahan saus :; 3 siung bawang putih; 1/2 bagian bawang bombay; 3/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam atau selera; 2-3 sdm kecap inggris; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm saus sambal; 2-3 sdm gula palm (bisa dengan brown sugar); Secukupnya margarin untuk menumis; Secukupnya air; 1 sdm maizena + air 50ml atau sesuai selera kekentalan; Bahan untuk menggoreng steak :; 2 telur ayam; Tepung terigu; Tepung bumbu

Ayu Purnama Eka Jahnawi @ayupurnama1989

Madiun

Gegara suami itu maniak steak banget.. Di daerah rumah ada steak murah..endeus.. Tapi kalo seminggu ngajak nya pak suam 4x kan ya bangkrut ya sodara sodara.. Jadi.. Saya kreasi sendiri steak ini.. Dimirip2kan sama steak deket rumah.. Krn tu steak ramenya subhanallah... Antrinya beeeh..mantap... Soo.. Cuus... Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Chicken Steak Rumahan

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Ayu Purnama Eka Jahnawi @ayupurnama1989

Madiun

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

16 potong steak

Bahan steak :
1/2 kgayam potong (saya bagian dada biar banyak dagingnya)
2 buahwortel ukuran sedang
2 sdmminyak wijen
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
secukupnyaMaizena atau sesuai selera
Bahan saus :
3 siungbawang putih
1/2 bagianbawang bombay
3/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram atau selera
2-3 sdmkecap inggris
1 sdmminyak wijen
2 sdmsaus sambal
2-3 sdmgula palm (bisa dengan brown sugar)
Secukupnyamargarin untuk menumis
Secukupnyaair
1 sdmmaizena + air 50ml atau sesuai selera kekentalan
Bahan untuk menggoreng steak :
2telur ayam
Tepung terigu
Tepung bumbu

Cara Membuat

1

Iris tipis2 ayam potong. Lalu blender atau haluskan menggunakan food processor. Campur semua bahan steak jadi satu sampai halus. Campur adonan yg masi lembek dengan tepung maizena secukupnya agar tidak lembek.
2

Masukkan ke plastik gula ukuran 1 kg. Ikat dengan kencang. Lalu kukus kurleb 1/2 jam.
3

Angkat. Keluarkan dr plastik. Lalu iris adonan setebal 1- 1,5 cm.
4

Untuk menggoreng. Siapkan tepung bumbu kurleb 2sdm. Larutkan dengan air secukupnya. Siapkan juga tepung terigu biasa. Boleh dicampur dengan sedikit tepung bumbu + royco ayam.
5

Masukkan steak yg sudah diiris ke dalam cairan tepung bumbu. Angkat. Guling2kan didalam tepung terigu kering. Ulangi hingga 2x. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
6

Jika sudah kecoklatan. Tiriskan.
7

Kocok 2 telur ayam didalam wadah. Masukkan steak yg sudah digoreng ke dalam telur.. Lalu masukkan ke dalam penggorengan sebentar saja. Hingga coklat keemasan. Ulangi hingga berkali2 dan telur habis. Proses ini akan menjadikan steak yg tadinya setebal 1-1.5cm menjadi tebal.
8

Untuk saus steak. Iris tipis2 bawang putih dan bawang bombay. Lalu panaskan margarin + minyak wijen. Tumis bawang hingga harum. Masukkan kecap inggris. Saus sambal.Merica bubuk. Garam dan gula. Tambahkan air sesuai selera. Cicipi. Jika sudah sesuai selera (saus cenderung manis ya moms. Pedas manis nya pas). Kentalkan saus dengan maizena yg sudah dilarutkan dengan air.
9

Siapkan panggangan atau teflon saja ya moms.. Celupkan steak yg sudah digoreng ke dalam saus. Lalu panggang sebentar hingga sausnya meresap. Angkat. Sajikan di piring. Tuang saus diatasnya. Foilaa. Bisa disajikan selagi hangat ya moms (step panggang ini bisa di skip. Setelah saus jadi. Langsung tuang diatas steak yg sudah digoreng)
10

Steak yg belum digoreng bs dimasukkan freezer ya moms...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ayu Purnama Eka Jahnawi @ayupurnama1989

pada 05 Desember 2018 07.17

Madiun

full house wife yg gak sempurna hobi didapur dan masak masi acakadut.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Karna tempat tinggal lumayan jauh dari kota yg ada warung steaknya,Karena lg bumil dan capek klo jalan jauh naik motor, jadilah bikin chicken steak sendiri, nyoba-nyoba aja ehh suami doyan hehe

Rini Susanti
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Waktu hamil ngidam makan chicken steak tapi harus di tempatnya (di mall) yang agak jauh dari rumah, dan karena sekarang masih punya baby jadilah bikin chicken steak rumahan ini.

Anik Aniswanti
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Awal pengen membuat steak, karena suka maem steak di luar jdinya pengen buat utk di rumah biar ga beli

Della
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Masih edisi #dirumahaja. Punya ayam tapi bosen di goreng aja yauda akhrnya di bikin steak² ala resto chicken steak hot plate gitu. Dijamin putra putri makannya lahap, selamat mencoba.

Putranto
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Ada stock ayam tp kok klu dimasak / digoreng seperti biasanya bosen ya... Klu gitu bikin steak aja lebih hemat daripada beli di warung steak..maklum lagi penghematan dimasa pandemi covid 19. Bisa lebih puas makannya klu bikin sendiri dan yang jelas lebih irit hehehee..

Tri Reni
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Malam2 kelaperan. Ada ayam dada dan kentang. Taraaaa jadi deh chicken steak rumahan.. 😁😁 Btw, kalau ada wortel dan buncis bisa ditambahkan yaa, direbus dulu..

Mbak Wida
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Pingin makan steak tp yg pake tepung2 gt.... Dan jadilah buat gini, simpel dan enak yg plg penting bisa nambah2 trs😅😅😅😅

Nissa Anjani
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Layla Saputra
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito#chickensteak#MasakSetiapBagian

Hesti Pratiwi
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

mahmuda.fn
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

sebelumnya maaf buangeet kalo platingannya elek.. 🥲 tapi rasanya oke banget bund buat makan dirumah ala cafe, cuss bikin yuk

Lita Elisa
Chicken Steak Rumahan Chicken Steak Rumahan

Diet tpi gak menyiksa...Itu yg harus di tanamkan di otak agar bisa membiat menu2 di dapur..bosen nasi merah ganti aja kentang dan sayuran 😁😀 protein dan serat plus karbohidrat sdh tersedia.. hayuuuk cuzzz..

Santi Gruis

Rekomendasi Resep Lainnya