Mie Ayam abang-abang simpel
Sudah 2 abad mie ayam langganan nggak lewat. Bumil sdh rindu aroma rebusan caisim (sawi ijo) ketemu dgn aroma ayam berbumbu yg khas. Jadilah eksekusi sendiri.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci semua bahan. Rebus ayam dengan bawang putih geprek, daun bawang (bagian putihnya) dan potongan wortel. Ngga usah terlalu lama, sampai kira2 ayam bisa disuir. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin, sambil menunggu ayam dingin, siapkan bumbu halus.
- 2
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Setelah harum masukan serai, daun jeruk daun salam. Tambahkan gula, garam, merica, kecap. Tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yg sudah di suir2. Test rasa, biarkan hingga bumbu meresap ke dlm daging ayam. Kurleb 15 menit. Kalo air terlalu menyusut bisa ditambah lg airnya.
- 3
Di tempat lain. Rebus daun caisim. Rebus jg mienya. Tiriskan.
- 4
Siapkan kuah, dari sisa rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu seasoningnya. Tambahkan potongan daun bawang yg hijau biarkan sampai mendidih.
- 5
Siapkan mie, caisim dan ayam yg sudah matang dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah panasnya. Tambah saus pedas dan sambal rawit.
- 6
Selamat mencoba
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie ayam abang / mie ayam simpel Mie ayam abang / mie ayam simpel
Disini nemunya mie ayam gurih semua dan kuat micinnya. Karena pengen jadilah buat mie ayam sendiri. Yg rasanya manis dan no micin.
-
Mie Ayam Abang-abang Mie Ayam Abang-abang
Udah lama banget ga nemu mie ayam yang cocok di lidah, searching2 di cookpad nemu resep ini, langsung eksekusi, dan ternyata rasanya lumayan mirip sama yg dulu pernah jadi langganan, jadi kayaknya kalo pas lagi pengen gak perlu bingung lagi, hehe..
-
Mie ayam spesial Mie ayam spesial
Efek rindu mie ayam langganan, jadilah bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah semua pada suka.
-
Mie ayam abang-abang Mie ayam abang-abang
Gak pernah bosen buat makan mie ayam 😀😀 alias makanan favorit. Pas banget yaaa kan lagi WFH gini dirumah aja, tukang mie ayam juga ga banyak yg jualan, yaudaah cuss eksekusi deh bikin sendiri mie ayam. Eeh ternyata kok enak ☺️😝
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Bismillah, 23 Desember 21Mamaku punya langganan Abang Abang mie ayam, di tempatku si Abang mie ayam ini legend bgd pokoknya. Hampir setiap Minggu mesti mamaku beli mie ayam ini.Sampai suatu hari si Abang mie ayam ini pindah karena tempat usahanya kena gusur proyek kereta api. Dan pindahnya ke tempatnya yang lumayan jauh,kita ga tau malahan ada yang bilang abangnya pulang kampung. Jadinya kita ga bisa lagi nikmatin mie ayamnya.Sampai suatu hari saking kangennya sama mie ayam ini mamaku coba bikin mie ayam sendiri, mie nya juga cuman pake mie telur 🤭. Dan akhirnya jadilah mie ayam Abang Abang ini. Resep andalan mama kalo kangen pengen makan mie ayam.Kalo kuahnya dapat resep dari tetangga depan rumah yang jualan mie ayam Bangka#PekanInspirasi#Mie
-
Mie ayam rumahan Mie ayam rumahan
Nyobain buat mie ayam pakai bumbu rempahJadi nya mantap , rasanya mirip mie ayam langganan.👍
-
Mie ayam abang abang homemade Mie ayam abang abang homemade
Udah lama bgt gk mkn mie ayam abang abang lewat, coba bikin sendiri aja deh..
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Kalau lagi pengen makan mie ayam, saya suka buat sendiri kalau males pas lagi nggak melanda. Selain rasanya bisa disesuaikan dgn selera, kebersihan nya pun terjamin. Saya agak keki sama berita yg marak beberapa tahun lalu ttg mie ayam yg menggunakan daging tikus. Tiap mau beli mie ayam selalu ragu. Akhirnya saya putuskan bikin sendiri. Beberapa resep sudah saya coba dan saya paling cocok dengan resep ini. Kata suami mirip sama mie ayam abang2 kalau mie nya gak pake mie telor☺️ source: A damayanti
-
Mie ayam PSBB Mie ayam PSBB
Buka puasa pengin makan mie ayam.tp karena masih PSBB mie ayam langganan ngga buka.alhasil kepikiran knp g buat sendiri aj...tara akhirnya jadilah mie ayam PSBB
-
Mie ayam ala abang-abang lewat Mie ayam ala abang-abang lewat
Kesukaan banget maem mie ayam,, drpd beli-beli terus mending cuzz bikin sendiri modal cm 20rb sdh bs makan buat berempat pula,, hemat kan 😁😁😁
-
Mie Ayam Ala Abang-abang Mie Ayam Ala Abang-abang
Lagi bosen sama ayam sebenernya. Karna kemarin lusa 2x dapat kiriman ayam goreng utuh plus sambelnya skalian. Tapi sebelumnya sudah lebih dlu beli ayam 500gram buat stok di kulkas. Hadehh .. Menumpuk sangat ..Nyobalah bikin mie ayam ala abang". Resep ngintip ci Xanderskitchen.Ini enak banget. Apalagi topping ayamnya, sukaa 😍Untuk minyak ayamnya, aku sengaja ndk bikin. Karna kolestrol sudah mulai melanda. Jadinya pake minyak bawang.Mungkin kalau ayam kampung, lemaknya ndk seberapa yaa .. Tp aku pake ayam potong yang lemaknya aduhaiii 😁Yuuk kepoin resepnya ...#AntiRibet#berburucelemekemas#resolusi2019 #week27 #2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
-
Mie Ayam (Abang-abang) Mie Ayam (Abang-abang)
Mengobati rasa rindu sama mie ayam wak Toro di kampung. Auto eksekusi bikin sendiri aja karena aku jauh di rantau
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar