Sayur Lodeh Ikan Asap (Panggang)

DeniLe
DeniLe @cook_12321647
Blora
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 buahikan asap ukuran kecil, goreng
  2. 1 buahkluweh, kupas dan iris - iris
  3. 3 buahterong, potong - potong
  4. 4 gelassantan
  5. 4 sdtgaram (secukupnya)
  6. 1/2 sdtgula
  7. Secukupnyaminyak
  8. Secukupnyaair
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 Cmlengkuas, geprek
  11. Secukupnyapenyedap
  12. Secukupnyabawang goreng
  13. Bumbu halus (dikukus dahulu 🍀):
  14. 🍀30 buah cabe rawit (belom terlalu tua)
  15. 🍀10 buah cabe merah
  16. 🍀3 siung bawang putih
  17. 🍀5 butir bawang merah
  18. 🍀2 Cm kunyit
  19. 🌸2 Cm jahe
  20. 🍀1 Cm kencur
  21. 🍀1/4 sdt terasi
  22. 🌸1/2 sdt ketumbar
  23. 🌸10 butir merica
  24. 🌸1.5 butir kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar keluweh dan terong, kemudian buang airnya.

  2. 2

    Goreng bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan santan ke dalam rebusan kluweh dan terong disusul bumbu halus yang telah digoreng.

  4. 4

    Rebus sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah, tambahkan garam, gula, penyedap dan terakhir taburkan bawang goreng.

  5. 5

    Selamat memasak 🤗 NB: sayurannya bisa diganti sesuai selera ya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DeniLe
DeniLe @cook_12321647
pada
Blora
Jika bisa berbuat sesuatu untuk kebahagiaan orang lain, kenapa harus diam, diam tak selamanya emas.Tutup mata, rasakan & nikmati 🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa