Bahan-bahan

  1. 250 grhati sapi
  2. 250 grkentang
  3. 1 papanpetai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai uk besar memarkan
  7. 2 ruas jarilengkuas memarkan
  8. 2 sdmsantan kara(bisa di skip)
  9. Secukupnyagaram, gula, penyedap
  10. Bumbu halus:
  11. 2 buahcabai merah besar
  12. 10 buahcabai keriting
  13. 10 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 2 ruas jarijahe
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Kupas kentang potong uk dadu, goreng dgn api kecil. Sementara cuci bersih hati sapi, potong dadu, goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, trakhir santan.tumis hingga bumbu betul2 matang. Kemudian beri garam, gula, penyedap. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah bumbu matang masukan hati sapi trlebih dlu.masak hingga hati sapi matang dan meresap. Masukan kentang.masak hingga trcampur rata.

  5. 5

    Jika hati dan kentang sudah matang sempurna masukan petai.

  6. 6

    Sambal goreng kentang hati sudah siap di sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Ika MomZP
Ika MomZP @cook_12296222
pada
Tangerang
I am not a smart chef but a hobby of cooking😉 happy cooking😘
Lebih banyak

Resep Serupa