Ayam Cabe Ijo Rawit
Ayam cabe ijo super pedes pakai cabe rawit ijo
Ayam Cabe Ijo Rawit
Ayam cabe ijo super pedes pakai cabe rawit ijo
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan campuran 2 siung bawang putih tumis (supaya tidak bau), sereh geprek, jahe geprek, garam dan lada secukupnya. Kira kira 10-15 menit
- 2
Sambil menunggu ayam selesai direbus, siapkan bumbu halus/sambal ijo. Goreng cabe gede (disini saya pakai cabe merah gede karna kehabisan cabe ijo, bisa pakai cabe ijo), cabe rawit ijo (opsional dan sesuai selera, saya suka pedas jadi mungkin pakai sekitar 20 buah), tomat hijau dan 2 siung bawang putih besar (kalau kecil, bisa 3-4 siung). Jika tidak mau digoreng dan langsung dihaluskan tidak apa apa, digoreng setelah dihaluskan saja. Saya supaya menghemat waktu memasak.
- 3
Haluskan semua bumbu yg telah digoreng menggunakan ulekan supaya lebih enak. Blender tidak apa apa.
- 4
Jika ayam sudah selesai direbus, tiriskan sebentar.
- 5
Goreng ayam sebentar sekitar 5-10 menit hingga kecoklatan sedikit. Lalu angkat.
- 6
Jika sudah, masukkan bumbu halus yg telah digoreng. Tumis sebentarrr saja. Ditambah jahe dan sereh bekas rebusan ayam dan juga daun jeruk 2 lembar. (Jika bumbu halus belum digoreng, ada baiknya singkirkan dulu ayamnya, lalu tumis bumbu halus agak lebih lama hingga matang/wangi baru masukkan kembali ayam, supaya ayam nanti tidak bau bumbu mentah)
- 7
Masukkan ayam ke dalam bumbu halus di wajan, aduk aduk. Lalu tambahkan air secukupnya (sekitar 100ml-150ml saja). Masak hingga air mengental. Tetap diaduk supaya bagian bawah tidak gosong.
- 8
Tambahkan 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt merica putih, 1/2 sdt gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- 9
Jika rasa sudah pas, tunggu sambil diaduk aduk hingga air surut.
- 10
Terakhir, ketika ayam masih panas diatas wajan, tambahkan potongan tomat hijau (opsional, jika tidak suka tidak usah). Lalu angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rawit Cabe Ijo Ayam Rawit Cabe Ijo
Hai gais! Kemarin menu buka puasaku Ayam Rawit Cabe Ijo. Terinspirasi dari penulis resep favoriteku ka @Irma_athna9 hihi, terima kasih kak resepnya. Endul syekali! Walau ada beberapa yg kuimprove sedikit. Hehe. Aku sampe nambah mulu pas makan tau2 abis. Masya Allah, nambah nafsu makan banget 🤩#PenulisFavoritku #GAS2025
-
Ayam Cabe Ijo 🍗 Ayam Cabe Ijo 🍗
Bikinnya level 1 aja deh krn ga pakai cabe rawit cukup cabe ijo keriting sm cabe ijo gede aja... maklum pd ga terlalu doyan pedes... tp rasa ttp juara 👌👌¹⁶¹¹¹⁸#pekaninspirasi#pedesendeus#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpad_paders#cookpadindonesia#komunitaspaders#ayamcabeijo#bydapurdien
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Lagi hits banget ya aneka makanan super pedas apalagi yg berlevel. Kebetulan saya jg pecinta pedaas jadinya lihat makanan² pedas begitu suka kepengen. Makan kalo ga pedes rasanya ga makan. Dan sambel kalo ga pakai rawit banyak gitu ga mantab. Kali ini saya masak yg super² pedas juga. Ayam cabe ijo kaya punya nya artis. Semalem lihat ada org review di youtube kepengen bgt. Akhirnya pagi tadi saya coba masak pakai bumbu karangan sendiri. Nikmat bgt 😍 pedeees nya ga bohongan ya 🔥 kalo pakai ayam kampung lebih mantab.
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
menu ayam (lagi) kalo ini request nya pak suami..pengen ayam cabe ijo katanya.. yang pedes endes.. yowess... hayuk bu..cobain.. ❤️
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Punya stok ayam ungkep tapi bosen kalau cuman digoreng doang...Alhasiil tersajilah ayam cabe ijo hasil semedi di dapur
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
11 juli 2019Ayam cabe ijo padang ala dapurku yang mungil 🤤🤤#AhlinyaAyam
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Udah lama mau bikin ayam cabe ijo tapi lupa terus beli cabe ijonyaa pas kepasar. Alhamdulillaah td keinget beli cabe ijo, terus akhirnya bikin ini dehh maa syaa Allaah kesampeann ❤️Cara dan selera saya yaa hihi
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
🌸Ayam Cabe Ijo🌸Assalamualaikum...hari ini mendadak kepikiran kalau makan pakai ayam Cabe ijo enak juga yaa... , kebetulan masih ada gulai nangkanya... , ahh serasa makan nasi padang jadinya..
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Bismillah...Re-post ya tadi kehapuss.. bikinnya pakai cabe ijo besar supaya ga pedas dan si kecil bisa ikut makan, kl suka pedas cabe nya ganti cabe keriting+rawit ijo lebih maknyuzss#AhlinyaAyam #anekaolahanayam #cookpadindonesia #alhamdulillah #SiapRamadan
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Abis liat selebgram mommy mommy yg masak ayam cabe ijo..Terus kepingin hihihihi..Nendangggg ....
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Lagi mo makan ayam cabe ijo di naspad eeh keabisan.. Yo wiiss masak sendiri aja.. Ala2 rumahan
-
Ayam Cabe Ijo Ayam Cabe Ijo
Tambahin cabe ijo keriting bund biar lebih mantep. Kemaren lupa beli jadi resep kali ini tanpa cabe ijo keriting
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar