Muffins de avena y Coco un gusto saludable!!
Mañana nos reunimos en familia a armar el arbolito de Navidad y se me ocurrió preparar estos muffins para compartir y tomar unos mates armando el árbol navideño.
Muffins de avena y Coco un gusto saludable!!
Mañana nos reunimos en familia a armar el arbolito de Navidad y se me ocurrió preparar estos muffins para compartir y tomar unos mates armando el árbol navideño.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el huevo, la media taza de aceite, los sobres de edulcorante, el polvo de hornear, el coco rallado, la miel y el bicarbonato de sodio, incorporar de a poco los ingredientes hasta formar una crema
- 2
Agregar la miel y dos cucharadas de esencia de vainilla
- 3
Luego incorporar de forma intercalada la taza de harina la taza de avena Quaker y la leche, hasta formar una pasta bien aireada.
- 4
Pincelar los pirotines con aceite para que no se pegue la preparación y colocarlos en una fuente.
- 5
Rellenar un poco más de la mitad cada pirotin y poner la fuente en el horno durante 30 minutos aproximadamente a temperatura media.
- 6
Una vez horneados retirar del horno y preparar un glasé con azúcar impalpable y unas gotas de naranja queda súper delicioso y listos para el desayuno de mañana
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Ana Molina -
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