Muffins de vainilla y fresa

Berenice Alvarez Vargas
Berenice Alvarez Vargas @b_nice_av
Tijuana, Baja California

Desde hace varios meses quise intentar esta receta. Hoy por fin se dió la oportunidad, y parece que este pequeño experimento salió bien. Te animas?

Muffins de vainilla y fresa

Desde hace varios meses quise intentar esta receta. Hoy por fin se dió la oportunidad, y parece que este pequeño experimento salió bien. Te animas?

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Ingredientes

20 muffins, aprox.
  1. 1 cajaharina de pastel de vainilla
  2. 2 cucharadasharina
  3. 1/2 cucharadapolvo de hornear
  4. 1/3 tazaaceite
  5. 2/3 tazaleche
  6. 3huevos
  7. 1 frascomermelada de fresa

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados. En un tazón grande, pon las harinas y el polvo de hornear.

  2. 2

    Agrega la leche, el aceite y los huevos; bate hasta que todo quede uniforme.

  3. 3

    Llena los capacillos con la masa (unos 2/3 de su capacidad). Vierte la mermelada que vayas a necesitar en un tazón, y ponla unos 10 segundos en el micro.

  4. 4

    Pon una 1/2 cucharada (aprox.) en cada capacillo, y con un palillo, revuelvela un poco con la masa.

  5. 5

    Pon los muffins en el horno de 25 a 30 minutos, o hasta que estén doraditos, y al insertar un palillo (en la parte blanca) salga limpio. Se pueden comer calientitos o fríos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Berenice Alvarez Vargas
Tijuana, Baja California
Soy repostera. Amo cocinar postres para mi familia y la gente que quiero; y quiero seguir aprendiendo, tanto de los postres, como de la comida en general.
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