(93)Sambel goreng jipang telur puyuh

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Yogyakarta

Sayur yg satu ini dimakan pake ketupat..mantull deh rasanya. Salah satu dari sekian buanyak resep masakan yg pernah ibu ajarkan kepadaku, ternyata berguna sekali saat aku sudah punya suami karna pak suami penyuka sayur bersantan, beruntungnya aku punya seorang ibu yang kuat, mandiri, gak pernah mengeluh seberat apapun beban hidup yg dia tanggung, yg selalu mengajarkan aku untuk selalu bersyukur atas apa yg kita punya. Terima kasih ibu, semua pelajaran kehidupan yg kau ajarkan kepadaku, menjadikan aku sosok wanita yg kuat mandiri dan tidak gampang menyerah, dan rasa terima kasih ini belum lah cukup untuk mengganti semua tetesan keringat, air mata bahkan ASI yg pernah kau curahkan untuk ku. Semoga Allah selalu memberimu kesehatan, melimpahkan segala rahmat dan barokahNYA untukmu, tetaplah menjadi ibuku baik sekarang besok atau pun nanti.

#ibukupelindungsetia #warisanibu
#clovercookingloving
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_yogyakarta
#pawonwetanratan #yash

(93)Sambel goreng jipang telur puyuh

Sayur yg satu ini dimakan pake ketupat..mantull deh rasanya. Salah satu dari sekian buanyak resep masakan yg pernah ibu ajarkan kepadaku, ternyata berguna sekali saat aku sudah punya suami karna pak suami penyuka sayur bersantan, beruntungnya aku punya seorang ibu yang kuat, mandiri, gak pernah mengeluh seberat apapun beban hidup yg dia tanggung, yg selalu mengajarkan aku untuk selalu bersyukur atas apa yg kita punya. Terima kasih ibu, semua pelajaran kehidupan yg kau ajarkan kepadaku, menjadikan aku sosok wanita yg kuat mandiri dan tidak gampang menyerah, dan rasa terima kasih ini belum lah cukup untuk mengganti semua tetesan keringat, air mata bahkan ASI yg pernah kau curahkan untuk ku. Semoga Allah selalu memberimu kesehatan, melimpahkan segala rahmat dan barokahNYA untukmu, tetaplah menjadi ibuku baik sekarang besok atau pun nanti.

#ibukupelindungsetia #warisanibu
#clovercookingloving
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_yogyakarta
#pawonwetanratan #yash

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjipang/labu siam ukuran sedang
  2. 10 butirtelur puyuh rebus
  3. 500 mlsantan
  4. 500 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe merah
  8. 3 buahcabe rawit merah
  9. 1/2 ruas jarikencur
  10. Bumbu pelengkap
  11. 5 siungbawang merah iris tipis
  12. secukupnyaEbi
  13. secukupnyaLengkuas
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 ruas jarijahe (geprek)
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 batangserai
  18. secukupnyaGula jawa dan garam
  19. Kaldu bubuk (bisa di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris labu siam memanjang, beri sedikit garam, uleni labu siam sampai layu, cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali gula, garam dan kaldu bubuk), tumis sampai bumbu benar-benar matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang masukkan telur puyuh aduk rata, kemudian beri air, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan labu siam masak sebentar.

  4. 4

    Tuang santan, masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. Jika sudah pas sayur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Komentar (2)

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Nggak mbak....saya gak pernah pake kunyit untuk sambal goreng...😊

Resep Serupa