सूजी कचोरी (Suji kachori recipe in hindi)

Ruby Garewal
Ruby Garewal @cook_9668311
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सामग्री

  1. १ १/२ बाउलसूजी
  2. ३ बाउलपानी
  3. 2उबले आलू
  4. १ बाउलउबले मटर
  5. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कढाई में ३ बाउल पानी डाल कर १/२ चम्मच नमक, १/२ चम्मच अजवाइन,१ चम्मच आयल डाल कर पानी गर्म होने पर गैस सिम कर के १ १/२ बाउल सूजी डाल कर मिक्स किया. जब तक कढाई सूजी छोड़ दे. फिर ठंडा किया.

  2. 2

    एक कढाई में १ चम्मच आयल ले कर जीरा चटकाये उसमे नमक,लाल मिर्च, हल्दी, अमचूर पाउडर, सूखा धनिया डाल कर हल्का मिक्स किया. उबले आलू मटर डाल कर अच्छे से भून लिया

  3. 3

    अब सूजी ठंडी हुई उसमे २ चम्मच आयल डाल कर हरा धनिया मिक्स किआ आटा जैसे गूँथ लिया

  4. 4

    अब सूजी की छोटी लोई ले कर हाथ से थपथपा कर रोटी जैसे बना लिआ और आलू मटर की स्टाफिंग भर ली

  5. 5

    पूरी साइड्स अच्छे से ढक दिया. हाथ से दबा कर के कचोरी का आकर दिया

  6. 6

    कढाई में आयल गर्म कर के कचोरी को डीप फ्राई किआ.

  7. 7

    अब सूजी कचोरी तेयार है. केचप के साथ एन्जॉय कीजिये..

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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