मखमली बैंगन (Makhmale Baingan recipe in hindi)

Pooja Manish Agarwal
Pooja Manish Agarwal @cook_9705036
Indore

झटपट बनने वाले मखमली बैगन इन कुकर

मखमली बैंगन (Makhmale Baingan recipe in hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

झटपट बनने वाले मखमली बैगन इन कुकर

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1/2किलोग्राम बैगन
  2. 300ग्राम मूली
  3. 2मध्यम साइज बारीक़ कटी टोमेटो
  4. 2छोटा चम्मच बारीक़ कटी अदरक
  5. 1छोटा चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च
  6. आवश्यक्तानुसार बारीक़ कटी हरा धनिया
  7. 1बड़ी चम्मच. देसी घी
  8. 1बड़ी चम्मच. बटर
  9. 1छोटा चम्मच जीरा
  10. 1चुटकी हींग
  11. 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  12. 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  13. 1छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  14. 1छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  15. 1छोटा चम्मच गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बैगन को छीलकर छोटा छोटा काट लो..

  2. 2

    अब मूली को भी पील करके छोटे छोटे पीस कर लो।

  3. 3

    अब कुकर को गर्मकरें और उसमे घी और बटर डाल दे.. गरमहोने पर हींग जीरा डालकर पकाएं।

  4. 4

    अब सारे ड्राई मसाले(एक्सेप्ट अमचूर पाउडर) डालें और भून ले।

  5. 5

    उसमे हरी मिर्च अदरक मूली बैगन डालकर चलाएं.. टोमेटो डालकर मिक्स करें फिर कुकर का ढक्कन बंद करके 4 से 5 विस्सल आने तक पकने दे।

  6. 6

    विस्सल निकल जाने पर लिड खोलकर उसमे गरम मसाला और अमचूर पाउडर डाल दे।

  7. 7

    वापस से गैस ओन करके सब्जी को बिना लिड लगाए और पकाए... 1 बड़ी चम्मच से चलकर मैश करें और सारा पानी सूख जाने तक पकने दे।

  8. 8

    हरे धनिये से गार्निश करके गरमा गरम परोसे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Pooja Manish Agarwal
Pooja Manish Agarwal @cook_9705036
पर
Indore

कमैंट्स

Similar Recipes