बैंगन का भर्ता (Baingan Ka Bharta recipe in Hindi)

Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli
Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli @cook_13310778
Pune

#grand
#sabzi
बैगन का भर्त्ता का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है।इसको परांठे के साथ खाओ तो दुगना मज़ा

बैंगन का भर्ता (Baingan Ka Bharta recipe in Hindi)

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बैगन का भर्त्ता का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है।इसको परांठे के साथ खाओ तो दुगना मज़ा

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सामग्री

25 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 500 ग्रामगोल बैगन
  2. 100 ग्रामप्याज
  3. 8-10कली लहसुन
  4. 100 ग्रामटमाटर
  5. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  6. 2हरी मिर्च
  7. 2 चम्मचहरी धनिया
  8. ज़रूरत के अनुसारतेल
  9. 1/2 चम्मचहल्दी
  10. 1/2 चम्मचराई
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारलाल मिर्च
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  16. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बैगन को गैस पर आंच में भून लें।बैगन भूनकर छील लें।

  2. 2

    प्याज,टमाटर, अदरक,हरी मिर्च, लहसुन को बारीक काट लें।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम् करें।उसमे राई, जीरा,भूनकर उसमें लहसुन, अदरक,प्याज डालकर भूने

  4. 4

    अब प्याज भुन जाने के बाद हल्दी पावडर,धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर डालकर भूनें।

  5. 5

    अब भुने हुए बैगन डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए भूने फिर उसमे अमचूर पाउडर, गरम मसाला,हरी धनिया पत्ती डालकर मिलाये बैगन का भर्त्ता तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli
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हेलो friendsमेरा नाम अमिता गुप्ता है मैँ एक हाउसवाइफ हूँ और में एक youtuder भी हूँ।मेरे channel का नाम amitas rasoi or easy rangoli है।।मुझे खाना बनाने का बहुत शौक है।मैं चाहती हूं कि हमारी पारंपरिक रेसिपी लोग न भूलें और वो चीज़ बनाये जो समान हमारे घरों में आसानी से मिल जाये और उनका ही इन्नोवेशन कर के कोई न्यू रेसिपी बनाये।चायनीज़ फ़ूड हमारे हेल्थ के लिए अच्छा नही है इस लिए मैं उसको बहुत कम बनाती हूँ ।cookpad एक बहुत अच्छा plateform है हम हाउसवाइफ के लिए इसने हम सभी के शौक को पूरा करने का मौका दिया है।my youtube link आप मेरे चैनल पर video भी देख सकते हैं।https://youtube.com/c/AMITAsRASOI मैं youtube पर भी रेसिपी डालती हूँ।और रेसिपी के साथ कुछ न कुछ इनोवेशन करती रहती हूँ।अगर आप लोगो को पॉसिबल हो तो मेरे channel को सब्सक्राइब कर दे लिंक दे रही हूं।https://youtube.com/c/AMITAsRASOI
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