मटर आलू (निमोना) (Matar aloo (Nimona) recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले मटर के दानो को ग्राइंडर में अच्छे से पीस ले.
- 2
आलू के छोटे छोटे टुकड़े कर लें.
- 3
मसाले के लिए ग्राइंडर में प्याज,टमाटर, अदरक, हल्दी,धनिया पाउडर पीस ले.
- 4
अब कढाई में आयल डाले और आलू को तल ले.
- 5
मटर के पेस्ट को भी अलग से भून ले.
- 6
अब कढाई में आयल डाले और उसमे तेजपत्ता,पंचफोरन, लाल मिर्च डाले.फिर उसमे पीसा हुआ मसाला डाले और भुने.
- 7
जब मसाला अच्छे से भून जाए तो आलू और मटर दोनों डालकर भुने.नमक डालकर भुने.
- 8
फिर २ चुटकी गरम मसाला डालकर मिलाए और पानी डाले.
- 9
५ मिनिट पकाए और आलू गल जाने पर उतार ले.फिर उसे चावल या चपाती के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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