हरे मटर का निमोना (Hare Matar Ka Nimona recipe in Hindi)

sarita Sharma
sarita Sharma @sarita8626

#देसी
#बुक
#पोस्ट18
#teamtree
#onerecipeonetree
निमोना को सर्दियों के मौसम में उत्तर प्रदेश में दाल के तौर पे काफी पसंद किया जाता है।

हरे मटर का निमोना (Hare Matar Ka Nimona recipe in Hindi)

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निमोना को सर्दियों के मौसम में उत्तर प्रदेश में दाल के तौर पे काफी पसंद किया जाता है।

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सामग्री

25 मिनिट
5 सर्विंग
  1. 500 ग्रामहरे मटर
  2. 2प्याज़
  3. 1टमाटर
  4. 3हरि मिर्च
  5. 1/2 टेबल स्पूनजीरा
  6. 1 टेबल स्पूनअदरक लेेेहसुन का पेस्ट
  7. 3-4 चम्मचतेल
  8. 1/2 टी स्पूनहींग
  9. 1/2 टेबल स्पूनहल्दी पावडर
  10. 1/2 टेबल स्पूनलालमीर्च पावडर
  11. 1/2 टेबल स्पूनगरम मसाला
  12. 2सुखी लसल मिर्च तड़के के लिए
  13. 2 चम्मचघी तडक़े लिये
  14. थोड़े कड़ी पत्ते

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    एक मिक्सी में हरे मटर को डालकर एक दरबार पेस्ट बना ले।

  2. 2

    प्याज़, टमाटर और मिर्च को बारीक काट ले

  3. 3

    एक कढ़ाई पे तेल गर्म करें। इसमे जीरा,हरी मिर्च,कड़ी पत्ता डाल कर दो मिनीट तक पकाये। अब प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक पकाएं। फिर अदरक लहसून का पेस्ट डालकर दो मिनीट तक भून लें।

  4. 4

    अब इनमे टमाटर डालकर गलने तक पकाये।

  5. 5

    अब इसमें पीसे हुए मटर डाल कर अच्छे से चलाते हुए 5 से 7 मिनीट तक पकाये।

  6. 6

    अब इसमें गरम मसाला, लालमीर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाते हुए पांच मिनीट तक पकाये।

  7. 7

    अब इसमें 2 कप पानी डालकर मिला ले।और धीमी आंच पे ढक कर 5 से 7 मिनीट तक पकाये।

  8. 8

    अंत मे एक बड़े चम्मच में घी गरम करे। इसमे हींग और लाल मिर्च डालकर भून लें और पकी हुई दाल में डालकर तड़का दे। हरे मटर का निमोना तैयार है।

  9. 9

    इसमे गर्म ही रोटी और चावल के साथ परोसें।

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