आलू को छील कर धो ले और उसके पीसेज काट ले.पनीर को भी क्यूब्स में काट लें.

नॉन स्टिक तवे पर थोड़ा आयल डाले पनीर और आलू के पीसेज को ग्रिल कर लें.

कढ़ाइ में तेल गर्मकर उसमे प्याज़ का पेस्ट बना कर डाल दे. अब उसमे जिंजर-लहसुन पेस्ट हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर और नमक डालें.अच्छे से भुने.

टोमेटो की प्यूरी बना कर डाले.

जब मसाले से आयल सेपरेट होने लगे तो उसमें फटी हुई क्रीम और दही डाल कर मिक्स करें.

अब उसमें पनीर और आलू डाल कर कुक करें.उसमे ग्रवयी के लिए सुफ्फिसिएंट पानी डालें.

तालमखाने के लावे को घी में फ्राई करें और मसाले में डाल दें.५-१० मिनट तक कुक करें.गरमा गरम आलू पनीर तैयार..