यह बहुत आसान और स्वादिष्ट है

#dbw#sc #week3गुजरात में खिचड़ी के साथ कढ़ी खाने का प्रचलन है।आज वो ही कढ़ी और खिचड़ी बनाई है।

#फ़्यूज़नफ़ूड

बिना तेल की

#zerooilसिंपल और इजी वे तो कुक हमारा फेवरेट पुलाव इन हेल्थी वे

#mys #a#ebook2021 #week12जैसे कि इसका नाम है दो प्याज़ा, इसमें दो तरह की प्याज़ डाली जाती है।एक बारीक कटी और क्यूब मै कटी।जब घर मै कोई सब्ज़ी ना हो और अचानक आपको सब्ज़ी बनानी हो , और ख़ासतौर पर गरमी के मौसम मै जब ज़्यादा देर रसोई मै खड़े होने का मन ना हो तो बनाएँ बहुत जल्दी बिना ज़्यादा कोई छीलने और काटने के ये सब्ज़ी बनाना आसान है और जल्दी बन जाती है।

कांकि साउथ इंडियन डिश है. ये रेसिपी पुत्तू राइस से बनती है. ये चावल के बहुत छोटे रावे की तरह दानो से बनती है. आप चाहो तो रावे से भी इस रेसिपी को बना सकते हो. इस रेसिपी के कई वर्शन है. सब्ज़ियों के साथ या भिगोई हुई डाल के साथ या प्लेन , कई तरह से बनती है ये रेसिपी.

#TheChefStory #AWT1थालीपीठ महाराष्ट्र की प्रसिद्ध नाश्ते की डिश है।इसे अलग - अलग प्रकार के आटे से बनाया जाता है।स्ट्रीट फ़ूड के रूप में भी छोटी छोटी स्टाल पर ये खूब दिखाई देता हाई।इसको दही के साथ खाया जाता है साथ में मिर्ची का अचार बहुत ही बढ़िया लगता है।आज मैंने इसे बची हुईं खिचड़ी , ज्वार के आटे और गेहूँ के आटे से मिला कर बनाया है।

#ws1गेहूं का दलिया हमारे लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होता है. यह पौष्टीक, सुपाच्य और फाइबर से भरपूर होता है.इसमें कैल्शियम, आयरन आदि खनिज भी पाए जाते हैं. इसे हमें भोजन में अवश्य शामिल करना चाहिए.

#WS1वैसे तो मटर मशरूम बहुत ही प्रसिद्ध करी है, लेकिन आज मैंने इसको थोड़ा ट्विस्ट देकर बहुत सारी हरी सब्ज़ियों के साथ बनाया है।

#nvd

#Bandhan

#TheChefStory #ATW1#sc #week1साबूदाना खिचड़ी महाराष्ट्र का बहुत ही प्रसिद्ध पकवान है , इसे प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जाता है और एक स्ट्रीट फ़ूड के रूप में साबूदाना खिचड़ी महाराष्ट्र और मध्यप्रदेश में बहुत हाई प्रचलित है।इस खिचड़ी को मैंने आलू और मूंगफली का चूरा डाल कर बनाया है।

#spiceपूरी के साथ बनने वाली आलू की सब्ज़ी जिसे हींग जीरा के तड़के के साथ बनाया है।

#healthyJunior

क्विक और इजी पालक खिचड़ी

#TheChefStory #ATW1आलू की सब्ज़ी और पूरी हर जगह मिल जाने वाला स्ट्रीट फ़ूड है।सब्ज़ी बनाने के तरीक़े में थोड़ा बहुत अंतर हो जाता है फिर भी ये सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला स्ट्रीट फ़ूड है।रेल्वे स्टेशन हो या बस स्टैंड हर जगह आलू और पूरी भाजी मिल जाती है।

#साउथइंडियनबहोत ही स्वादिष्ट साउथइंडियन रेसिपी ज़रूर ट्रॉय कीजिए

#besan

#ebook2021#Week1आज मैंने वीगन प्रोटीन सलाद बनाया है ,इसने अच्छी वसा के साथ वनस्पति से मिलने वाले प्रोटीन का इस्तेमाल किया है ।कई फलों और सब्ज़ियाँ भी इस्तेमाल की है जिससे बहुत सारा फ़ाईबर भी मिलता है ।इस सलाद का एक बड़ा बोल खाने से हमें बहुत सारे पौष्टिक तत्व मिल जाते है।सलाद की ड्रेसिंग बिना तेल , बिना किसी मेंयोनीस के बनी है ।ड्रेसिंग को मैंने काजू से बनाया है , काबुली चना और मूँग फली को भिगो कर सलाद मै इस्तेमाल किया है , जिससे अच्छी वसा और भरपूर मात्रा मै प्रोटीन मिलता है।खटास के लिए ऐपल साईडर सिरका डाला है जो कि एक बहुत अच्छा प्रोबायोटिक है, जो हमारे पेट को स्वस्थ रखता है।

#SC#Week4

#CWNजबकि खिचड़ी शब्द हमारे दिमाग में एक घरेलू और साधारण भोजन लाता है, यहाँ शाही संस्करण आता है जो हमारी विनम्र खिचड़ी की सूक्ष्मता को साबित करता है।रोज़मर्रा के मसालों के साथ पकाया गया दाल चावल का कॉम्बो स्वादिष्ट आलू की सब्जी और तड़के दही की एक परत के साथ...पेश है एक नय अन्दाज़ में "रॉयल बादशाही खिचड़ी मीनार"स्वाद लीजिए और परोसे कढ़ी पकौड़ा-ए-खास मसाला पुदीना छास मसालेदार प्याज पापड़ और धनिया पुदीने की चटनीक्लासिक रॉयल बादशाही खिचड़ी की दो परतों वाली एक आकर्षक अभी तक प्रामाणिक पांच परतों वाली विनम्रता, स्पाइको टैंगी डिप्स की दोहरी परतों के साथ जुड़ी हुई है; ✔️ सदाबहार पुदीना धनिया दही और करी पत्ते के साथ स्वादिष्ट सुगंधित मसालों से भरा हुआ। ✔️ ताज़ी पिसी हुई ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के ज़िंगी और चटपटे स्वाद के साथ अनोखे लेकिन पौष्टिक प्लम इमली डीप विदेशी मसालों की ताज़गी से सजी और इसे ऊपर उठाने के लिए खादी कश्मीरी लाल मिर्च का एक पानी का छींटा ..आलू की सब्जी की चमचमाती परत.. कुछ कुरकुरे कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और स्मोक्ड पनीर के साथ, फूलों के पैटर्न वाले बादाम के टुकड़ों के साथ, अंत में शो को चुराने के लिए तुईलअद्वितीय सामग्री: पुदीना सूखा नारियल पाउडर गुड़

#box #bइस खिचड़ी को पुदीना , हरी मिर्च , हरा धनिया और कुछ पालक के पत्ते का इस्तेमाल कर क़े बनाया गया है।जब भी कूछ हल्का खाने का मन हो तो खिचड़ी से बेहतर कुछ नहीं है।हरियाली खिचड़ी स्वाद और ख़ुशबू से भरपूर खिचड़ी है।

#Shaamहमने हरी मूंग दाल की खिचड़ी बनाई थी जो बच गई थी। उसी से यह पौष्टिक चटपटे मुठ्ठिया बनाया है। यह देखने में जितनी सुंदर खाने में उतने ही स्वादिष्ट है। इसमें आप कुछ भी मिक्स कर सकती हो जैसे आपके दोपहर के बचे चावल, सब्जी, दाल, कचुंबर, सलाद कुछ भी आप इसमें डाल कर बना सकते हो नहीं तो आप इसमें दूधी, गाजर कोई भी सब्जी डालकर भी बना सकते हो और सबसे बढ़िया बात है इस में बहुत सारे आटे हमने मिलाए हैं ,तो पौष्टिक तो यह है ही स्वादिष्ट भी उतना ही है।इसे आप चाय, कॉफी, दही और छाछ किसी के भी साथ खा सकते हो सभी के साथ यह बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।

#wkवीकेंड पर बनाएँ पनीर मसाला सूखा जो कि पानी के हाथ की रोटी के साथ खाने मै बहुत ही अच्छा लगता है।

#HealthyJunior