Ayam Bakar Teflon

widayati
widayati @cook_12667458
Depasar-Bali

Reques anak lanang udah lama juga gak masak ayam bakar ini first teme masak ayam bakar pake teflon biasa pake bakaran arang atau bakaran kompor muter,hasilnya gak mengecewakan tetep enak walau gak ada sensasi gosong dari arang, bumbu meresap ampek kedalam d tememani lalapan dan sambal bawang MasyaAlloh mantull banget makan siang hari ini wkwkwkwk😁😍

Ayam Bakar Teflon

Reques anak lanang udah lama juga gak masak ayam bakar ini first teme masak ayam bakar pake teflon biasa pake bakaran arang atau bakaran kompor muter,hasilnya gak mengecewakan tetep enak walau gak ada sensasi gosong dari arang, bumbu meresap ampek kedalam d tememani lalapan dan sambal bawang MasyaAlloh mantull banget makan siang hari ini wkwkwkwk😁😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

bhn
  1. 500 gayam bloiler d potong jd 8 potong
  2. 1/2 bjjeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 6 bijibawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 bjcabe kriting
  7. 1 bjlombok merah besar
  8. 2 bjkemiri sangrai
  9. 1/2 sdtketumbar sangrai
  10. 1/2 sdmmerica butiran
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmjahe
  13. secukupnyaGula merah,garam, royco ayam
  14. 2 sdmair asam(asam d larutkan dng air)
  15. 2 sdmkecap manis
  16. air secukupnya / kira2 aja
  17. Rempah daun :
  18. 1 btngsere geprek
  19. 3 lbrdaun jeruk
  20. 1 jempollenkuas d geprek
  21. secukupnyaMinyak goreng
  22. 1/2 sdmmargarin unt lapisin teflon wkt mbakar
  23. Bahan sambal bawang:
  24. 1/2 genggamcabe rawit
  25. 5 bjcabe kriting
  26. secukupnyaGula merah,garam, penyadap
  27. secukupnyaTrasi
  28. 1 bjtomat uk besar
  29. 3bawang merah iris halus

Cara Membuat

bhn
  1. 1

    Pertama cuci ayam,rendam air jeruk nipis 15 menit,lalu cuci lagi rebus air secukupnya,rebus ayam sebentar ngilangi darahnya lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu tumis dng 2 sdm minyak kasih rempah daun air dikit biar gak gosong setelah bumbu matang masukkan ayam aduk kasih air sampai ayam terendam setelah mendidih masuk air asam jawa gula merah garam penyedap masak hgg air agak susut masuk kecap manis tes rasa klo udah cukup masak hgg air menyusut angkat wajan dinginkan

  3. 3

    Klo ayam udah dingin siapkan wajan teflon kasih margarin dikit dengan api kecil, klo udah panas tata ayam d wajan kasih bumbu yg untuk ungkep ayam d atasnya tutup teflon klo udah agak kering balik ayam kasih bumbu sisa tadi begitu hgg ayam kering angkat siap plating

  4. 4

    Buat sambal bawang: rebus tomat dan cabe cabean hhg empuk lalu uleg hgg halus kasih trasi uleh lagi, tumis bawang merah iris hhg layu masukkan ulegkan cabe tadi kasih air dikit biar gak gosong kasih gula merah garam penyedap tumis hgg berminyak sambal siap menemani ayam panggang teflon beserta lalapanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
widayati
widayati @cook_12667458
pada
Depasar-Bali
ibu rumah tangga dari dua orang putra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa