Nasi udang sambal setan

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Nasi udang sangat terkenal di kota Surabaya, isinya ngga macam2 hanya nasi putih, udang yg digoreng kering dan sambalnya yg pedeees bangeet yg dikenal dg nama sambal setan 😁 bikinnya cepet banget 30 mnt beres, sy tambahin tempe goreng kering yg cm dibumbuin air garam. Sy makan nasi udang ini sampe keringetan tp mulut pengen ngunyah terus 😄😁 sedeep bangeett. Sekali coba pasti ketagihan 😄👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan utk nasi:
  2. secukupnyaBeras
  3. secukupnyaAir
  4. Bahan utk udang goreng:
  5. 250 grudang, buang kepala
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtcuka masak
  9. 3 sdmtepung beras
  10. secukupnyagaram
  11. Bahan utk sambal setan:
  12. 100 grcabe rawit merah
  13. 4 btrbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. secukupnyagaram
  16. Bahan utk tempe goreng:
  17. 1 papantempe, potong
  18. secukupnyagaram, air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Nasi putih : cuci beras sampai bersih, tambahkan air secukupnya. Masak sampai nasi matang

  2. 2

    Udang goreng : cuci udang, buang kepala nya biarkan kulit udang. Bumbui dg ketumbar bubuk, bawang putih, garam dan cuka. Aduk rata

  3. 3

    Taburi udang dg 3 sdm tepung beras, aduk rata

  4. 4

    Goreng udang sampai kering

  5. 5

    Tiriskan udang. Sisihkan

  6. 6

    Sambal setan : Siapkan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus cabe, bawang merah dan bawang putih sampai lunak. Angkat. Tiriskan

  7. 7

    Tumbuk kasar cabe dan bawang dg cobek, beri garam lalu tumis dlm minyak sampai matang dan berminyak

  8. 8

    Penampakan sambal setan yg sudah matang. Pedeeesnya kebangeettan 😁👍

  9. 9

    Tempe goreng : Potong2 tempe. Siapkan air yg sudah diberi garam secukupnya. Celupkan tempe bolak balik ke dalam air garam. Biarkan tempe sebentar di air garam. Goreng tempe sampai kering dan matang. Angkat. Tiriskan

  10. 10

    Penyajian : Alasi piring dg selembar daun pisang. Cetak nasi putih dg mangkok kecil. Susun udang goreng, sambal setan dan tempe goreng di samping nasi. Nasi udang sambal setan siap dinikmati 😋😋👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Siti Aisyah Nur Sari
Siti Aisyah Nur Sari @Aisyah_Aisari
Ngiler bgtt mba, apalgi sambelnya ituu 😅

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa