"Tarta de Frutillas" 🍓🍓🍓

Pela-Man Chief-Cook
Pela-Man Chief-Cook @Jorge_Cai
Ramos Mejia Bs As

#Mitarjetanavideña Receta simple linda fácil rica y económica ahora que estamos en épocas de frutillas no podés dejar de hacerla 😋😋👏👏👏

"Tarta de Frutillas" 🍓🍓🍓

#Mitarjetanavideña Receta simple linda fácil rica y económica ahora que estamos en épocas de frutillas no podés dejar de hacerla 😋😋👏👏👏

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

'
8 raciones
  1. 250 grsHarina 0000
  2. 100 grsmanteca
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 60 grsazúcar
  5. 1huevo
  6. Crema pastelera
  7. 1/2 litroleche
  8. 60 grsazúcar
  9. 40 grsmaizena
  10. 6yemas de huevo
  11. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  12. Decoración
  13. 12frutillas fileteadas
  14. Brillo para frutas o almíbar
  15. Gelatina de frutilla

Paso a paso

'
  1. 1

    En la batidora el azúcar y la manteca a temperatura ambiente y batimos hasta blanquear

  2. 2

    Una ves blanqueado queda así

  3. 3

    Agregamos el huevo, polvo de hornear y la esencia o ralladura y vamos uniendo todo con la mano si amasar solo unir y sin miedo que el bollo se va a formar no se desesperen, siempre con los dedos así no le damos calor a la masa con las manos y listo a la heladera por media hora

  4. 4

    Una ves frío el bollo estirar con el palo de amasar y forrar la tartera enmantecada y al horno a fuego medio por 30' cuando estén doradas y vean que pinchando con palillo sale seco ya está y si se hinchan un poquito sacar con cuidado con cuchara y ahuecarla para poner el relleno

  5. 5

    En una ollita hacemos la crema pastelera rápida y muy rica.Ponemos la leche y el azúcar hasta calentar siempre revolviendo para que el azúcar se deshaga y en otro recipiente ponemos la Maizena las yemas de huevo y la esencia y batimos bien y agregamos 5 cucharadas de leche caliente mezclar bien y lo agregas al resto de la leche hasta que espese sin dejar de revolver cocinas por un minuto solamente y listo retirar del fuego y cuando este tibio rellenas la tarta

  6. 6

    Y por último cortas la parte de arriba de las frutillas las hojas digamos y fileteas cada una para decorar

  7. 7

    Para la gelatina pones dos tazas de agua caliente y disolverse la gelatina y agregas 1 taza de agua helada revolver bien llevas a la heladera 20' hasta que se espese la gelatina y con una cuchara vas agregando arriba de las frutillas a gusto lo que pongas de gelatina y luego a la heladera hasta que cuaje la gelatina y listo para disfrutar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Pela-Man Chief-Cook
Ramos Mejia Bs As
Amo cocinar para mi Familia y Amigos. Espero que les gusten mis recetas y disfruten como lo hago yo. Saludos para todos
Leer más

Comentarios

Recetas similares