Bersihkan udang dari kepalanya, setelah bersih kasih jeruk nipis agar tidak amis

Campur semua bahan bumbu halus (boleh di uleg atau di blender kalau ingin halus)

Siapkan penggorengan, kasih margarin dengan api sedang

Masukkan bawang bombay yang sudah diiris tipis, setelah harum masukkan bumbu halus yg sudah di uleg/blender

Tambahkan irisan tomat dan daun jeruk kedalam tumisan, tumis sampai harum

Setelah harum masukkan saos tomat dan saos pedas, tumis dengan api sedang

Masukkan udang yg telah dilumuri jeruk nipis kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi

Tambahkan sedikit air dan tambahkan saos tiram

Tunggu sampai air nya sedikit meresap dan udang saos padang siap disajikan