Pindang Ikan Tempoyak
Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan garam, rasanya asam & asin dengan bau khas durian. Biasanya diolah dengan ikan, udang, teri asin dan pete. Klo untuk masakan berkuah biasanya dicampur dengan ikan air tawar (mas, patin, gurame atau mujair). Untuk sambal tempoyak campurannya bisa dengan udang, teri asin atau pete. Bisa juga dipepes atau brengkes kato wong Palembang 😀, biasanya dibikin brengkes ikan & udang. Pokoknya ini makanan mewah bagi wong rantau asli Sumsel 😁. Saya klo makan pake menu ini, jauh dari kata diet deh....forget the diet 😄
.
.
#pindangtempoyak
#olahanikanmas
#ResepHadleny
#cookpadcommunity_bandung
#masakanpalembang
Pindang Ikan Tempoyak
Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan garam, rasanya asam & asin dengan bau khas durian. Biasanya diolah dengan ikan, udang, teri asin dan pete. Klo untuk masakan berkuah biasanya dicampur dengan ikan air tawar (mas, patin, gurame atau mujair). Untuk sambal tempoyak campurannya bisa dengan udang, teri asin atau pete. Bisa juga dipepes atau brengkes kato wong Palembang 😀, biasanya dibikin brengkes ikan & udang. Pokoknya ini makanan mewah bagi wong rantau asli Sumsel 😁. Saya klo makan pake menu ini, jauh dari kata diet deh....forget the diet 😄
.
.
#pindangtempoyak
#olahanikanmas
#ResepHadleny
#cookpadcommunity_bandung
#masakanpalembang
Cara Membuat
- 1
Ulek lagi tempoyak & bumbu halus hingga tercampur rata
- 2
Masukkan bumbu2, kepala ikan & air. Aduk2 hingga tercampur rata
- 3
Masak hingga ikan matang sambil koreksi rasa. Angkat & sajikan
Resep Serupa
-
Pindang Ikan Tempoyak Pindang Ikan Tempoyak
Tempoyak itu durian yang sudah difermentasi. Biasanya tempoyak bisa dibuat sambal tempoyak ataupun bisa dicampurkan ketika buat pindang seperti resep satu ini. Di sini lagi musim durian jadi tempoyak pun tersedia dn mudah didapatkan. Hehe #5resepterbaruku
-
Pindang Tempoyak Pindang Tempoyak
tempoyak adalah fermentasi dari durian.. biasanya di daerah sumatera tempoyak bukan makanan yang asing. bisa diolah menjadi sambal ataupun pindang
-
Pindang Tempoyak Ikan Patin Pindang Tempoyak Ikan Patin
Salah satu makanan kesukaan misua karena dia orang sumsel. Ini resepnya by ibu mertua hehe. Dan kebetulan aku juga suka banget sama tempoyak. Pindang ini hampir mirip sama masakkan melayu namanya singgang. Biasanya aku masak singgang karna aku melayu hehe untuk ikan optional. Tapi hanya berbeda 2 bahan saja. Rasa sama enaknya. Selamat mencoba Ratu Dapur 😂
-
Pindang Tempoyak ikan mas Pindang Tempoyak ikan mas
Pindang ini termasuk salah satu makanan khas dari Palembang, paduan bumbu,ikan dan tempoyak. Tempoyak sendiri merupakan fermentasi daging durian + garam.
-
Pindang Tempoyak Ikan Patin Pindang Tempoyak Ikan Patin
Semalam dikasih ikan patin sama temen,anak2 minta dibakar ya udah sya ambil kepalanya sama beberapa potong dagingnya dibikin pindangSourch : Dapur Hauraa#SilahturahmirecookCookpad
-
Pindang Tempoyak Pindang Tempoyak
Pindang tempoyak ini bumbunya cuma sereh, kunyit dan bawang putih. Sedangkan ikannya bisa menggunakan ikan sungai jenis apa saja. Seperti ikan patin, ikan gabus, ikan baung, ikan lais dll. Pakai ikan nila jg boleh... Bebas ya... Untuk penggunaan cabe boleh skip, krn sesuai selera mau pedas atau tidak... Dan jg jgn lupa dicicip terlebih dahulu tempoyaknya, jika asin kurangi garam atau skip garam, krn takutnya malah jd keasinan...🥰#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#wongkitogalo#resepwongkito
-
Pindang Tempoyak Pindang Tempoyak
Siapa suka durian? Ayoh ngacung. Siapa suka tempoyak (durian yang difermentasikan)? Eh tempoyak ini bisa jd booster penambah nafsu makan. Ga percaya, cobalah pindang tempoyak ala bunda ika ini
-
Pindang Ikan Tempoyak Sederhana Pindang Ikan Tempoyak Sederhana
Semua serba sedikit😂😂
-
Pindang tempoyak ikan patin Pindang tempoyak ikan patin
Di Palembang lagi musim durian, dan dapet kiriman durian dari desa semendo yang langsung jatuh dari pohonnya buanyak banget, sebagian dimakan sebagian lagi dibuat tempoyak (durian fermentasi) biar bisa diolah buat masakan.Well dpt notif dari admin cookpad ada lomba #ibucerdasmasakikan yawis langsung tanya resep pindang ikan ke emak dan dia juga antusias karena bilang resep untuk lomba hahaha kebetulan juga lg banyak tempoyak wuaahhh mantap deh.#ibucerdasmasakikan #sayabukanibuibu #sayalelakitulen 😂 #sayamasihbujangan #bujangancerdasjugabisamasakikan 😂
-
Pindang Tempoyak Pindang Tempoyak
Kali ini aku buat pake ikan gabus, tapi ikannya cuma 2 potong. Secara lah ya tinggal sendiri, lg puasa pulaaa... Resep nya dari mama. Kalau beda dg resep yg lain, ya sudah lah yaaa..
-
Pindang tempoyak udang Pindang tempoyak udang
Kalo lagi musim duren, di Palembang banyak yg ngasih tempoyak (fermentasi buah durian). Ngeliat udang yg nganggur di kulkas dan kangen pindang tempoyak, jadilah ini.Lumayan..setidaknya habis.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar