Baked Spaghetti

Dyah Prameswarie
Dyah Prameswarie @dyahprameswarie
Cimahi, Bandung, Jawa Barat

Di rumah, kami adalah penggemar berat makanan Italia. Pasta, pizza atau apapun dengan mozarela, anak-anak dan suami pasti menyukainya.

Kali ini saya membuat spaghetti bolognese yang ditaburi keju mozarela dan dipanggang. Rasanya? Lezat sekali!

Saus bechamelnya sengaja saya tambahkan sedikit rasa manis untuk mengimbangi spaghetti bolognese. Rasanya pas di lidah.

Baked Spaghetti

Di rumah, kami adalah penggemar berat makanan Italia. Pasta, pizza atau apapun dengan mozarela, anak-anak dan suami pasti menyukainya.

Kali ini saya membuat spaghetti bolognese yang ditaburi keju mozarela dan dipanggang. Rasanya? Lezat sekali!

Saus bechamelnya sengaja saya tambahkan sedikit rasa manis untuk mengimbangi spaghetti bolognese. Rasanya pas di lidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 100 gramspaghetti
  2. 100daging cincang
  3. 1 buahbawang bombay, cincang halus
  4. 3 siungbawang putih, cincang halus
  5. 200 mlsaus spaghetti siap pakai
  6. 1/2 sdtItalian herbs atau rempah Italia (bisa diganti dengan oregano)
  7. 30 gramkeju mozarela, parut kasar
  8. Minyak untuk menumis
  9. Saus Bechamel:
  10. 250 mlsusu cair
  11. 4 sdmbutter
  12. 3-4 sdmtepung terigu
  13. 50 gramkeju cheddar parut
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat saus bechamel terlebih dahulu. Lelehkan butter di pan anti lengket, masukkan terigu, aduk rata. Biarkan sebentar, sambil tetap diaduk agar tidak gosong. Tuang susu cair dan keju, aduk rata. Bubuhi dengan gula, garam dan merica, aduk hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus spaghetti dalam air mendidih yang dibubuhi garam. Rebus hingga al dente. Tidak lerlu sampai empuk karena akan matang dalam oven. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Buat saus bolognese: tumis baeang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi giling, aduk rata. Tuang saus bolognese siap pakai. Bubuhi dengan Italian herbs dan gula, garam atau merica jika dirasa kurang pas. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih. Sisihkan.

  4. 4

    Campur spaghetti dengan saus bolognese, aduk rata. Tata dalam pinggan tahan panas, ratakan. Beri atasnya dengan saus bechamel, taburi dengan keju mozarela. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 20 menit. Keluarkan dari oven, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyah Prameswarie
Dyah Prameswarie @dyahprameswarie
pada
Cimahi, Bandung, Jawa Barat
Penulis, food blogger dan part time super hero di www.dyahprameswarie.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa