Dangkot (Ayam)
Waktu sma stay di Toraja 3 tahun, dangkot ini salah satu masakan khas Toraja dan selalu kangen sm makanan ini hehe
Dangkot (Ayam)
Waktu sma stay di Toraja 3 tahun, dangkot ini salah satu masakan khas Toraja dan selalu kangen sm makanan ini hehe
Cara Membuat
- 1
Marinasi daging ayam/bebek dengan perasan jeruk nipis dan garam selama ± 30 menit, Lalu bilas kembali dengan air bersih (agar tdk bau amis)
- 2
Lengkuas dan serai yang sdh dibersihkan di parut /blender menggunakan sedikit minyak hingga halus
- 3
Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis, Masukan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe), kemudian masukan daun salam, daun jeruk, Lalu Masukan lengkuas dan serai yg sudah diparut, beri sdikit kunyit bubuk dan merica.... Tumis hingga harum.
- 4
Masukan daging ayam/bebek aduk sampai tercampur bumbu dgn merata lalu tambahkan sedikit air, lalu tutup wajannya.
- 5
Masak dengan menggunakan api kecil hingga daging matang, empuk dan bumbu meresap. Bila air sdh menyusut tambahkan garam, penyedap rasa (aku pake Racik indofood)
- 6
Koreksi rasa, jika rasa sdh pas terus aduk hingga kering
- 7
Angkat, Dangkot siap disajikan dengan nasi hangat hehee... ^_^
Resep Serupa
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Makanan khas toraja. Pertama kali makan makanan ini langsung jatuh cinta sama rasannya rempah dari serai dan lengkuas yang begitu berlimpah di tambah dengan cabai yang sangat pedas, di jamin satu piring gak akan cukup.😁
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Karena pulkam ke kampung suami di Ambon, dan suami rindu makanan Sulawesi Selatan, alhasil masakin suami deh...Selamat mencoba semoga lidah kt sama yaaaa hehehehe 🙂
-
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
ini salah satu masakan khas Sulawesi Selatan.. bagi pecinta makanan pedas, wajibbbb coba masakan ini nih... yang lagi program diet,disarankan utk tdk mencoba masakan ini krn efeknya ga mau berenti makan, bakalan mau nambah nasi panas terus.. hihihi...☺️☺️☺️
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Bingung, masih ada ayam seekor. Tiba2 kangen masakan temen, dangkot bebek. Akhirnya coba bikin sendiri
-
-
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Dangkot adalah masakan khas masyarakat Palopo. Dangkot biasanya berbahan dasar bebek (kotte) dan rasanya pedas, tapi kali ini saya memasaknya dengan menggunakan daging ayam.
-
-
-
Dangkot ayam Dangkot ayam
Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌
-
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Punya persediaan ayam potong, tapi bingung mau dimasak apa. Ketika membaca FB, tertarik dengan masakan ayam ini yang berasal dari toraja atau dari Sulawesi Selatan. Aselinya menggunakan bebek atw ayam kampung. Rasanya kurang lebih seperti ayam rica Manado. Warning : siap2 nasi yang agak banyak..😍😍#PejuangGoldenApron2
-
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Pernah nyoba makan dangkot ayam, belinya di online, sekarang musim lock down, jadi bikin sendiri aja.🤗
-
Dangkot Ayam Dangkot Ayam
Kemarin habis makan nasi dangkot, jadi kepengen buat dan berhubung masih ada sisa ayam dikulkas. Jadi kita eksekusi dehSelamat mencoba 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)