Resep mama yang aku tanya tanya by phone ...ini sudah di modif tidak seperti asam padeh di sumbar kesukaan karena tomatnya banyak 💕

Sebenernya mulai suka asam padeh ini pas lagi hamil anak pertama, ternyata enak bnget ketagihan deh sampai sekang suka bngt sama masakan ini...#CookpadCommunity_sumbar

#ModalBumbuDasar#Antiribet Dapat lagi ikan baung, hasil pancingan suami 🤗, 2 ekor ikan baung, 1 ekor kurleb 1 kg an, yg 1 lagi agak kecil kira2 setengah kiloan, langsung aj saya eksekusi gpl, karena jika ikan sudah inap dikulkas, hilang rasa manisnya, kali ini saya buat asam padeh (asam pedas), bumbunya hampir sama dengan gulai, hanya asam padeh tidak memakai santan, dan lebih menonjol di cabenya, nama nya aj asam padeh (pedas), jika bunda2 ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit bara ya...😉

Asam padeh ini rasanya enak, dan yang terpenting sehat.G pakai2 minyak.Ini asam padeh khas padang panjang (sumbar).Lebih enak pakai kepala ikan sisik atau ambu-ambu. Di foto ikan nya sudah habis termakan, yasudah foto apa adanya aja deh.

Ini kisah di balik musibah banjir ..walau tidak kena imbas langsung ,listrik mati hampir 36 jam. Sementara di freezer banyak ikan dan daging2an, kebetulan sehari sebelum banjir saya belanja cukup banyak, termasuk daging rawon yg sy beli di supermarket.Karena daging sudah mencair duluan, sy masak asam padeh khas Padang, yg masaknya praktis sekali.Bumbu semua digiling, lalu direbus sampai empuk dagingnya..jika air mengering sebelum daging empuk, tambahkan lagi airnya ya bun.Semoga menginspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartabarat#SatuResepSatuPohon

Siang ini salah satu menu mkn siang saya masak asam padeh,, hehehe

Resep dari mama

Bingung mau buat apa...eh,jatuh deh pada pilihan ini,soalnya memanfaatkn bumbu yg ada

Asam pedas , segar buat makan siangSemoga bermanfaat