Asam padeh

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✓bumbu tumis
  2. 1 kgIkan laut
  3. 2 kotaktahu putih(foto lg gak pake) trgantung selera
  4. 3cabe keriting /setan (iris)
  5. 1 batangserai
  6. 3daun salam
  7. 2 lembardaun kunyit
  8. 2 buahtomat iris belah 4
  9. 5 buahasam kandis
  10. secukupnyaGula garam
  11. secukupnyaAir
  12. ✓bumbu halus
  13. 1 bongkahbawang putih
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5cabe merah
  16. 4 butirkemiri
  17. 3 cmJahe
  18. 3 cmLengkuas
  19. 1 helaidaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan yg sdh dipotong-potong dng air jeruk nipis dan garam(agr tdk amis) Biarkan -+20 menit, bilas bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tumis seperti daun salam, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu matang dan sedap. Tuang air dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan, tahu, garam dan gula secukupnya. Masak hingga ikan matang -+ 12 menit. Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang, 1 menit sebelum matang masukn daun bawang.

  4. 4

    Asam padeh siap d sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tressia Dpreja
Tressia Dpreja @cook_20961630
pada

Komentar

Resep Serupa