Soto Bandung

Soto nusantara banyak sekali macamnya, seperti budaya Indonesia yang memiliki berbagai ragam adat istiadat, kuliner nya pun memilik ciri khas dari daerah masing-masing. Soto Bandung memiliki ciri khas pemakaian sayur lobak dan kuah nya yang tidak berwarna kuning seperti yang umum kita temukan di hidangan soto, hal tersebutlah yang menjadi identitas unik dari soto Bandung ini.Nggak afdol kalau kamu nggak mencoba menu ini di dapurmu, bisa jadi menu andalan keluarga biar nggak cuma menu soto yang itu-itu aja hehe. Aku cooksnap resepnya eyang puji @eyangbima , yuk disave dulu resepnya, resep ini teruji, karna langsung diadaptasi dari orang Bandung asli lho 🙂Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/11250629#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaBarat#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaBarat#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Potongan lobak dan taburan kacang kedelai goreng jadi ciri khas soto asal Bandung ini. Soto berkuah bening ini biasa disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang kedelai goreng, jeruk nipis dan sambal. Salah satu makanan favorit nih!Untuk mendapatkan kuah yang bening, sebaiknya kita merebus daging terlebih dahulu sampai kotorannya terangkat. It called blanching. Blanching adalah proses membuang kotoran yang terdapat dalam daging atau tulang. Dengan cara blanching, we will get a very clear stock or broth (kaldu). Dalam proses blanching, air yang digunakan hanya setinggi daging atau tulang dan tidak perlu menambahkan bahan apapun.Cara mengolahnya pun mudah, semua bumbu yang digunakan adalah bumbu dasar yang pasti ada di dapur. Untuk sambalnya cukup sederhana, hanya cabai rawit domba yang diulek kasar.Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#PejuangGoldenApron2#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung

Sebenarnya pernah share resep soto lobak ini, waktu itu recook resepnya tehnibay, berhubung sekarang rumah deket sama Mama, jadinya tadi pas mau masak soto diceramahin sebentar, katanya bisa dibikin simple aja kalau malas 😂 tau banget anaknya malas yaa 😂😂😂, jadi si daging dipotong-potong pas mentah dan airnya nggak pake disaring, cusss ini dia resepnya 😊#ibubaimmasak #cookpadcommunity_Bandung #cookpad_paders

Ceritanya lagi pengen makan soto tapi kebayang ribet nya trus akhirnya pilihan jatuh kepada soto Bandung. Karena soto ini gak terlalu banyak printilan nya .. tapi rasa segar dari kuah nya itu dapetResep dari mbak @adelia_260486 bisa banget Bun di jadiin referensi. Untuk link asli nya silahkan di lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/24515096#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Ayeeeeee ada Soto Bandung di Exeter mariihhh... Resepnya dr orang yang saya follow di instagram, sama2 perantau, jd pasti kangen sama makanan kya gini, hihi.. Ini foto mangkoknya kegedean, ada mangkok putihnya cuma itu 😅

Lamaaa banget ga makan ini karena lama ga plag ke bandung. Ga tau kenapa pengen bikin sendiri. Eh liat2 ada resepnya mama salman. Cuuss bikiin... ternyata gampaang banget yaa bikinnya. Makasih mama salman. Sekarang ga galau lagi kalau pengen trus ga ke bandung, tinggal bikin deeh.#BikinRamadhanBerkesan #23Source: MamaSalman

Iseng iseng beli lobak di tukang sayur, eh sampe rumah bingung dong mau diapain karna belum pernah masak lobak. 😅Ketemu resep dari mba Wina akhirnya bikin Soto Bandung deh. Tengkyu resepnya mba, endolita 🤗#PekanPosbarSotoSource: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3775525-soto-bandung-soto-daging-sapi-lobak?invite_token=siJVApLc8zid3U8sobsdNrNT&shared_at=1616917141

#Recook_LenaDimusim hujan ini enakny mkn yg anget2 n kbtulan resep cici lena ini ad soto bandung yg Seger bgt bkin g mw berhenti mkn n bonusny lg anak2ku pd suka semua...mkci resepny mba#arisanrecook#kookpaderjabodetabek#cookpadcommunity_bogor#cookpad_id

Pengen baangeetttt soto bandung...cuman kok ya jauh dr makassar ke bandung nya....jd ya kita bikin sendiri lah ya...wong ga susah juga....

Bandung juga punya kuliner soto nya juga lho. Soto Bandung ini ciri khas nya kuah nya bening pakai irisan lobak dan taburan kacang kedelai. Hmm..seger..Rumah makan terkenal yang menjual Soto Bandung yaitu Rumah Makan Soto Ojolali. Waktu kecil sering banget diajak makan di rumah makan ini. Rasa sotonya gurih, seger karena pakai cuka/jeruk limo ditambah sambal rawit dan tambahan kecap manis. Enakkk.. Ini soto favorit aku.Sekarang kalau pengen soto tinggal bikin aja. Mudah koq..Coba bikin yu Bun..#PejuangGoldenBatikApron#week30#KulinerAlaNusantara

Source : IG Mbak Dhila Shina.. Idolaku 😍Untuk takaran dan tahapan agak menyesuaikan dengan selera saya yaa..

Lg pengen mkn yg kuah2 hangat ...cari stok dikulkas ada lobak & daging cap cuzz deh bikin ini😄😄