Budín de limón y amapolas🐧

Xulynutri
Xulynutri @xulynutri
Bsas

Mi budinera es muy ancha pero si la hacen con la estandar saldria más alto😚 abajo dejo algunos TIPS para tener en cuenta a la hora de hornear!¡
#RecetasNavidad

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Ingredientes

6 raciones
  1. ❣1 taza Almidón de maíz
  2. ❣1/2 taza Harina leudante
  3. ❣1/2 taza Leche descr en polvo
  4. ❣1/4 taza Aceite neutro
  5. ❣2 Huevos
  6. ❣1/4 taza Leche descremada
  7. ❣4 cditas Stevia líquida
  8. ❣Jugo y ralladura limón
  9. ❣Esencia de vainilla
  10. ❣Semillas de amapola

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de claras y éstas batir a punto nieve. Por un lado mezclar aceite+yemas+leche+perfumes+stevia. Agregar los secos+semillas en forma envolvente.

  2. 2

    Por último incorporar las claras de a poco hasta unificar. Llevar a molde aceitado y enharinado a horno hasta que al pinchar salga seco.

  3. 3

    TIPS:》Prender el horno 15min antes de usarlo para precalentar, poniéndolo en la temperatura que necesitamos y listo (sin subir y bajar).

  4. 4

    》Lo ideal es tamizar los secos e incorporar al final sólo uniendo sin batir. Los ingredientes "húmedos" se baten ligeramente sin excederse.

  5. 5

    》Al sacar del horno dejar 10min en el molde y luego desmoldar sobre rejilla.

  6. 6

    》Abrir el horno sólo después de 3/4 partes del tiempo de cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Xulynutri
Xulynutri @xulynutri
Bsas
Nutrir cuerpo, mente y alma ~ 📚🙌Heredé el amor por lo dulce de mi abuelo maestro pastelero del Molino.La cocina es como un laboratorio mágico!...acompañame a experimentar😃✨Gracias!
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