Brengkesan pindang tongkol praktis tdk perlu dibungkus daun

Retno Dwi jayanti
Retno Dwi jayanti @retno124

Krn punya mangga yg asam jd pgn bikin brengkesan tp tdk ada daun sawi putihpun jd.

Brengkesan pindang tongkol praktis tdk perlu dibungkus daun

6 orang berencana membuat resep ini

Krn punya mangga yg asam jd pgn bikin brengkesan tp tdk ada daun sawi putihpun jd.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorpindang(tongkol)
  2. 8 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. 1 sdtgula
  6. 10 bijicabe merah(kriting)
  7. 5 bijicabai rawit
  8. 5 lembardaun jeruk(3 dihaluskan, 2 dicincang/diris tipis2)
  9. 3 butirkemiri
  10. secukupnyaGaram
  11. 1/2ruas(sepucuk kelingking) jahe, laos, kencur & kunir
  12. 2 buahmangga yg asam kalo g ada 6 buah blimbing wolo(sayur)
  13. 2 lmbrplastik&sawi putih seckpny utk tatakan& penutup diatasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabai, kemiri, tumbar, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk,bawang putih&merah tmbh gula garam.

  2. 2

    Setelah halus tmbhkan mangga yg sdh diCacah/parut kasar. Masukkan daun jeruk yg diiris/dicincang. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan pindang tongkol kedalam bumbu td. Biarkan 5menit agar menyesap.

  4. 4

    Siapkan dandang/langseng beri plastik diatasnya lalu sawi putih(kalo tdk ada bisa pakai daun mengkudu)buat tatakan biar tdk jatuh bumbunya.

  5. 5

    Masukkan kedlm langseng pindang tsb yg sdh dbaluri bumbu. Lalu tutup lagi dgn sawi/daun. Tdk prlu dibungkus agr praktis. Lalu kukus - +15 - 20menit.

  6. 6

    Setelah matang Angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Dwi jayanti
pada

Komentar

Resep Serupa