Bahan-bahan

5 orang
  1. 8 onsrajungan berukuran sedang,
  2. 2 butirtelur
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 2 sendok makansaus tiram
  6. 1 bungkusrayco ayam
  7. 2 sendok tehgula
  8. 1/2 sendok tehmrica
  9. 2 sendok makansaus sambal jawara
  10. minyak untuk menumis
  11. secukupnyaair
  12. sesuai seleragaram
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 6 buahcabai merah besar
  17. 10 buahcabai rawit
  18. 3 butirtomat merah
  19. 2 butirkemiri
  20. secukupnyapala

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih rajungan yang masih segar, dan rebus selama ±15 menit kemudian tiriskan. Jangan dibuang air kaldunya

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan daun jeruk, serai dan air kaldu rajungan tambahkan saus tiram, royco, gula, mrica, saus ambal jawara, dan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Cicipi untuk menyesuaikan rasa jangan terlalu asin

  3. 3

    Masukkan rajungan yang telah ditiriskan, aduk aduk sebentar kemudian tambah kan dua butir telur yang sebelumnya sudah dikocok lepas

  4. 4

    Biarkan kuah menyusut, koreksi rasa

  5. 5

    Rajungan saus padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
h-anip cookingtime
h-anip cookingtime @cook_6742733
pada
Blitar-Ponorogo tanpa spasi
pecinta kuliner dan pengen ideal👍 ig : @cookingtime_h
Lebih banyak

Resep Serupa