麻油紅燒烏魚膘

冬天是烏魚的產季，除了烏魚子之外，怎麼可以少了烏魚膘料理呢~(這道也可以加入枸杞喔~更營養滿分)#好料日記

烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

每年冬至前後30天內，是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ，也是享受烏魚美食的好時機，很難得今年小人們對紅燒烏魚特別喜愛~一整個半條一起燒~除了魚肉比較不會散開~甜味也較不流失喔~加上蒜苗一起紅燒~超級下飯喔~訣竅提示每家醬油的鹹度不一~要依個家口味自行調整喔~mayli chen的簡單煮藝~https://www.facebook.com/maylichens/

吃烏魚的季節當然少不了烏魚的各種料理變化了，除了烏魚湯品~紅燒烏魚也非常的美味。尤其加了豆瓣醬和啤酒（不摻一滴水）一起熬煮入味…好吃又下飯。

冬季烏魚正肥嫩鮮美，魚鰾麻油煎香也好吃!

又到了烏魚肥美的季節，除了烏魚子、烏魚膘、烏魚肫大家所熟知的『烏魚三寶』之外，烏魚肉也是美味又含豐富蛋白質的喔！拿來紅燒或麻油均很適合。紅燒的料理就是很搭米飯^^大部分的紅燒魚用的都是青蔥，其實搭青蒜也很對味呢~冷冷的氣溫，來盤熱呼呼、味道濃郁的紅燒烏魚片~淋些醬汁在米飯上…真滿足！訣竅提示若想要魚有香脆的表面用高筋麵粉可達不錯的效果！食後感想紅燒濃郁的醬汁、鮮嫩魚肉再搭上清香的斜切青蒜片～就是滿嘴好滋味！

烏魚的季節，取掉烏魚子的烏魚殼，價格便宜，魚新鮮簡單紅燒下飯好吃。#愛分享

冬季是品嘗烏魚的好季節，肥美的烏魚，用紅燒的方式，滋味真正好，非常下飯。訣竅提示魚塊沾地瓜粉稍煎，待會兒燉煮，較能維持原型，魚肉不會散掉，整體風味更佳。

當季的烏魚便宜又美味，拿來紅燒最棒了❤

#金廚23烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，簡單紅燒下飯好滋味。

<蒜香紅燒烏魚>新鮮肥美的烏魚，食客們比較喜歡紅燒糖醋的酸甜融合著鹹香，是熟悉又溫暖的味道~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468      

飽口又沒有很多刺的烏魚簡單紅燒是飯飯殺手 #紅燒烏魚媽媽說烏魚用紅燒好吃媽媽廚藝很強跟著師傅走好吃絕對有烏魚一條150元煮兩次才能消滅又一 #百元料理未完待續 🤣下集上映 #烏魚米粉#一起來烹飪