Sambal goreng kentang

Qiana Azarein yatsni
Qiana Azarein yatsni @cook_11898715
Jakarta Selatan

#cookpadcommunity_(kotabandung)
#sambelkubedalhosamaceritaresep
Baru sembuh dari sakit kasian suami beli makan diluar mulu

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sengkel
  2. 5 bijikentang ukuran besar
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 20 bijicabe merah
  7. 1 ruaskunyit
  8. Bumbu pelengkap:
  9. 4 lembardaun salam
  10. 1 bijisereh
  11. 4 cmlengkuas
  12. 200 milair (saya pakai kaldu sengkel)
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Secukupnyaminyak sayur
  16. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sengkel hingga bersih,, kemudian kupas kentang potong kotak cuci hingga bersih

  2. 2

    Rebus sengkel pakai presto biar dagingnya cepat lunak lalu beri sedikit penyedap rasa masukan lengkuas, sereh, dan salam

  3. 3

    Sambil menunggu sengkel mateng goreng kentang hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu hingga tercium wangi khas lalu masukan air kaldu sisa rebusan sengkel

  5. 5

    Masukan gula penyedap rasa dan merica

  6. 6

    Lalu masukan kentang dan sengkel aduk hingga bumbu tercampur rata

  7. 7

    Koreksi rasa sekira sudah pas... angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qiana Azarein yatsni
Qiana Azarein yatsni @cook_11898715
pada
Jakarta Selatan
lagi menikmati peran sebagai istri yg hobi memasak
Lebih banyak

Komentar (3)

Qiana Azarein yatsni
Qiana Azarein yatsni @cook_11898715
Sengkel Bagian depan atas kaki sapi ....biasanya dipake bisa buat sup atau soto bandung bisa juga di pake bahan tambahan bakso urat kaka

Resep Serupa