Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies)
Bingung bikin menu buat berbuka puasa ...
Kebetulan suami pulang dari luar kota bawa oleh2 buah nanas...
Langsung dapet ide nih, besoknya beli ayam pilet kepasar kita masak yuuk..!!
saus tomatnya bisa bikin sendiri lho....
Ayam Kuluyuk..... ala ummi dinik (saus tomat nanas asam manies)
Bingung bikin menu buat berbuka puasa ...
Kebetulan suami pulang dari luar kota bawa oleh2 buah nanas...
Langsung dapet ide nih, besoknya beli ayam pilet kepasar kita masak yuuk..!!
saus tomatnya bisa bikin sendiri lho....
Cara Membuat
- 1
Potong ayam pilet berbentuk dadu, lalu lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan... Tambah 2bks saori yg sudah disiapkan tadi, bisa ditambahkan sedikit garam atau penyedap. Biarkan selama kurleb 15 menit simpen dilemari es
- 2
Setelah itu siapkan wajan panaskan minyak.. Gulingkan ayam pada tepung maizena dalam wadah terpisah bolak~balik hingga rata... Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
- 3
Untuk membuat saus tomatnya... rebus tomat kedalam air mendidih sebelum direbus tomat di'iris kulitnya lebih dulu agar setelah matang lebih mudah utk membuang kulitnya nanti... Angkat... tiriskan, lalu di ulek sampai halus ya bund ^ ^
- 4
Tumis bawang putih yg sudah dirajang halus hingga harum... Masukan bawang bombay yg sudah di'iris hingga layu....tambahkan paprika yg sudah dipotong2 dadu, tak lupa berserta buah nanasnya. Masukan air tambahkan royco, aduk rata hingga kuah mengental. Oiya.. boleh ditambahin saus tomat botol bila dirasa perlu. (Kuah mengental bisa ditambah dgn larutan air dari tepung maizena dari bekas wadah melumuri ayam tadi lho bund..)
- 5
Setelah kuah mengental angkat lalu siram kedalam ayam goreng tepung yg sudah ditata dipiring saji... Siap dihidangkan....Selamat mencoba ^ ^
Resep Serupa
-
Ayam kuluyuk dgn saus tomat homemade Ayam kuluyuk dgn saus tomat homemade
Source ayam kuluyuk: moucupsaus: resep sendiri 😊Selalu ngiler liat postingannya C! alias moucup, ini saya masak ayam ngikutin resepnya moucup. Tapi untuk sausnya pengen bikin sendiri, menurutku lebih aman terutama buat anak2 hehe. Dan ini semua tanpa saus yg udah jadi dan tanpa MSG juga yaa tapi tetep enak.Oh iya resep aslinya untuk ayam kuluyuk pakai starter discard, yang di sini udah diganti dengan tepung terigu.
-
Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis)
Saus asam manisnya tanpa maizena ya ini, utk pengganti ayam bisa juga gunakan udang/cumi 👌
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Saus asam manisnya bisa diaplikasiin ke bahan lain selain ayam ya. Ayamnya di seasoning tapi keep it simple, biar tetep ada 'rasa' tapi gak over. Biar gak 'nabrak' sama saus asam manisnya. Saus asam manisnya bisa ditambah nanas, tapi beberapa bahan lain mesti dikurangi takarannya biar gak keaseman.. Hehe
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Menu Puasa Hari ke 5Hari ini niatnya mau masak sayur asem tapi jadi berubah haluan ke ayam kuluyuk setelah nonton youtubenya willgoz. Sorenya langsung eksekusi deh. Mantul jugaa beb, cuma agak sedikit dimodifikasi sesuai lidah saya
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Ayam kuluyuk kuah nya tidak encer tapi kental dan ga terlalu banyak kuah saus nya. Tapi yang saya buat kering dikurangi saus nya karena lebih suka yang kering, dan tidak pakai nanas karena ngga ada nanas dikulkas 😂😊
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Bismillah memenuhi tantangan dari Tim Cookpad, Alhamdulillah di hari terakhir tantangan #SiapRamadan bisa juga ngebut setor resep #AhlinyaAyamKali ini sempetin masak di sela2 bikin pesenan Kuker lebaran, Masaknya sangat mudah tp rasanya juara deh 'menurut keluarga sih' 😁Ayam Kuluyuk bisa juga di sebut ayam koloke, khas dr jenis masakan oriental ini ada campuran potongan nanas di sausnya,naaaah pas banget masih ada sisa nanas buat selai nanas waktu itu, bisa di bikin sausnya. Karena sy tidak punya paprika jadi sy ganti pake cabe merah dan cabe hijau besar, kalau di resep asli seharusnya pakai paprika tp di ganti cabe pun tidak merubah saya khas dari saus nya yg asem, manis, seger dari buah nanas nya. Jika tidak punya nanaspun bisa di ganti dengan sayuran yg crunchy seperti wortel atau jagung, umumnya bahan2 ini mudah di dapat di dapur kita dan masaknya sangat mudah kokYuuuk moms #SiapRamadan menu ini bisa di coba di rumah sebagai alternatif lauk untuk berbuka puasa / sahur nanti buat keluarga tercinta, selamat mencoba & Happy Cooking 😊😍❤️#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadindonesia#resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#berburucelemekemas
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Ikutan program yang seru dan baru rilis diperiode ini #belanjaidedipasarcookpad semoga aku dapat hadiah #sarungtangancookpad kebetulan dari list bahan aku pilih ayam filet sayuran wortel, jagung, buncis dan tepung terigu jadilah menu masakan yang enak sekali Ayamnya digoreng garing crispy disiram saus asam manis dijamin menambah semangat makan. 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3#Hesti2020#Mingguke11
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Resep yang selalu bikin ngiler karena paling seger ada nanasnya ya walaupun agak sedikit ribet bikinnya tapi cocok banget buat makan siang di cuaca panas dengan nasi hangat pokoknya bikin pengen nambah dan nambah bund🤤🍍
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Menu ini terinspirasi dari resepnya Willgoz! Udah beberapa kali coba dan suka rasa segar dari sausnya.Di resep aslinya, sebelum dibalurin ke adonan tepung kering, dia tambahin telur ke ayamnya. Tapi kali ini karena lagi ngga ada telur, jadi bikin adonan basah dari campuran air + tepung kering tadi.Setelah di goreng kalo ga pake telur hasilnya agak keras sih, apalagi kalo balurin tepungnya beberapa kali nanti hasilnya tebel. Tapi diakhir, waktu ayamnya udah dicampur sama saus jadinya enak karena agak 'benyek' dalam arti positif 🤣🤣Sausnya disini juga kukurangin dari resep aslinya. Oya, yang perlu diperhatiin juga di sausnya ini aku ga nambahin garam soalnya udah asyiinn kelamaan marinasi hahaha 🤦♀️ jadi kalo udah mateng abis goreng dicicip dulu biar bisa sesuaiin saosnya :3#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
ayam kuluyuk tanpa nanas 😂😆Tidak masuk meal-plan untuk buka puasa, rencana awal mau bikin dimsum.karena badan mulai demam jadi gakmau nekat bikin dimsum yang butuh waktu untuk nyetak di kulitnya.Puter haluan jadi ayam kuluyuk dengan bahan seadanya di kulkas wkwk.Mashallah, anak & suami lahap tanpa sisa, jafi bikin booster imun nih 😆#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Awalnya mau bikin ayam asam manis. Tapi kok malah jadinya Ayam kuluyuk?? Hahaha.. pakai saus asam manis sisa kemaren makan kerang.
-
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk
Skip nanas dan tambahkan potongan cabe rawit, jadi saus rica2 seperti di resto lap tmbak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)