Tempe Orek Sedaaap

Name: Tempe Orek Sedaaap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong dadu/korek api; 1 ruas lengkuas, geprak; 1 buah serai, geprak; 2 lembar daun salam; 1 sdm gula jawa, serut halus; secukupnya minyak goreng; 100 ml air putih; Bumbu Halus :; 3 buah cabe merah besar/keriting; sesuai selera cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 1 sdt garam

Windi @cook_3988674

Jakarta

Dulu saat domisili di kota Malang tercinta, goreng tempe tanpa bumbu pun rasa tetap maknyus. Pas dapat giliran "wajib merantau", tempe harus full bumbu seperti yang satu ini...

Lebih banyak

Tempe Orek Sedaaap

Windi @cook_3988674

Jakarta

Dulu saat domisili di kota Malang tercinta, goreng tempe tanpa bumbu pun rasa tetap maknyus. Pas dapat giliran "wajib merantau", tempe harus full bumbu seperti yang satu ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 papantempe, potong dadu/korek api
1 ruaslengkuas, geprak
1 buahserai, geprak
2 lembardaun salam
1 sdmgula jawa, serut halus
secukupnyaminyak goreng
100 mlair putih
Bumbu Halus :
3 buahcabe merah besar/keriting
sesuai seleracabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtterasi
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng tempe yang sudah dipotong, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam, serai, aduk rata, tuang air.
3

Tambahkan gula jawa, aduk rata lalu masukkan tempe.
4

Masak hingga bumbu meresap, air berkurang.