Budín Navideño

Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro

Este budín es el recuerdo de mi niñez, cada año para navidad mi nona lo hacía para disfrutar en familia .#mitarjetanavideña #recetasnavidad .

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Ingredientes

4 budines grandes o 8 budines chicos
  1. 1 kgharina leudante
  2. 1 (1/2 taza)azúcar común
  3. 300 grsmanteca o margarina
  4. 1 cucharadaesencia de vainilla
  5. 6huevos
  6. 1 (1/2 taza)leche líquida
  7. Relleno: la cantidad que deseen de fruta abrillantada, chips de chocolate, nueces, pasas de uvas, dulce de membrillo o de batata cortado en trozos pequeños

Paso a paso

  1. 1

    Macerar las frutas abrillantadas y las pasas de uvas en licor, yo recomiendo Un día

  2. 2

    Empezar a batir la manteca blanda a temperatura ambiente con el azúcar y la esencia de vainilla hasta llegar la consistencia de una crema.

  3. 3

    Luego agregar de a uno los huevos y seguir batiendo hasta integrar todo bien.

  4. 4

    Tamizar la harina. Luego colocar la harina intercalando con la leche batir no mucho solo para integrar todo los ingredientes.

  5. 5

    Colocar a la mezcla el relleno elegido, las que estaban en licor se debe escurrir para sacarle el exceso de licor y se la agregan a la masa integrar en forma envolvente

  6. 6

    Enmantecar los moldes elegidos y llevar a horno mínimo si son moldes chicos llevan 40 minutos de cocción si son grandes 50 minutos.

  7. 7

    Para decorar hice glasé con licor o jugo del que desees y azúcar impalpable.

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Escrita por

Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro
Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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