Ayam terlebih dahulu di ungkeb cukup diberi jeruk nipis dan garam, agar saat memasak tidak memakan terlalu lama dan ayam pun lunak tak mengeras

Setelah bumbu sudah halus dan ayam sudah di ungkeb.

Tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak, (jika diblender pasti memakai air untuk bisa bumbu terblender dengan sempurna, untuk itu jika bumbu diblender hilangkan terlebih dahulu air pada bumbu yang dibelnder pada saat penumisan, terkecuali bumbu yang diulek tidak perlu menghilangkan air karna tidak perlu memakai air)

Setelah ditumis masukan ayam yang sudah diungkeb, beri air secukupnya, tunggu 3 menit lalu buat bawang bombai serta daun kemangi, beri gula, garam dan rayco serta penyedap rasa.

Jika ingin tambah pedas lagi tambahkan cabai sesuai selera. Siap disajikan. Semoga bermanfaat 😀