Mango Pay

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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Estamos en tiempo de Mango!! y esta es una muy buena opción para aprovecharlos :)

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Ingredientes

8 raciones
  1. ------------Para la masa:
  2. 1 paquetegrande de galletas de vainilla o maría
  3. -------------Para el relleno:
  4. 100 grmantequilla
  5. 1 lata grandeleche condensada
  6. 11/2 tazamango picado
  7. 3yemas de huevo
  8. 3limones

Paso a paso

  1. 1

    LA MASA: Triturar las galletas en la licuadora o procesador. Colocar las galletas en un molde para pie .::alrededor de 20cm de diámetro::. Derretir la mantequilla y echar sobre las galletas de vainilla. Mezclar las galletas con la mantequilla y presionar con una cuchara sobre el molde

  2. 2

    Relleno: Licuar el mango picado y mezclar el jugo de mango y la leche condensada. Agregar alternando las yemas y el jugo de los 3 limones

  3. 3

    Verter la mezcla sobre las base

  4. 4

    Hornear por 30 minutos a 190ºC. Luego de enfriar por lo menos 1 hora.

  5. 5

    Refrigerar por lo menos 45 minutos antes de servir.

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