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Ingredientes

30 raciones
  1. 200 grmanteca pomada
  2. 200 grazúcar
  3. 600 grharina leudante
  4. 2huevos
  5. 1/2 tazaleche
  6. Jugo de un limón y un poco de ralladura
  7. 2 cucharadasesencia de vainilla
  8. 1huevo batido para pincelar

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un buttermilk cortando la leche con el jugo de limón

  2. 2

    Mezclar todos los demás ingredientes en un bowl y agregar de a poco la leche con limón.

  3. 3

    Integrar todo con las manos sin amasar mucho para no derretir la manteca

  4. 4

    Estirar de un cm de espesor y hacerlas del tamaño que quieran. Yo algunos los hice grandes usando una taza de cortante. Y otros con molde de tapitas de alfajor.

  5. 5

    Poner en una placa enmantecada separados y pincelar con huevo. Llevar a horno fuerte precalentado 10 minutos

  6. 6

    Listos para disfrutar (estos me había olvidado de pincelar por eso quedaron pálidos)

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Escrita por

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina
Estudiante de Farmacia, aficionada a la cocina. Lo que mas disfruto de cocinar es hacerlo para la gente que quiero
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