Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi asin
  2. 1 bungkusTofu
  3. Bumbu :
  4. 3 siungbawang putih, potong2
  5. 3 siungbawang merah, potong2
  6. 5 buahcabe rawit, iris miring tipis
  7. 3 buahcabai merah besar, iris miring tipis
  8. 2 buahcabai hijau, iris miring tipis
  9. 2 ruaslengkuas geprek
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 3 sdmminyak sayur
  13. 20 mlair
  14. 1/2 sachetsaos tiram
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cumi asin, tiriskan lalu potong2 setelah dingin. sisihkan.

  2. 2

    Potong2 tofu kemudian goreng setengah matang saja. sisihkan.

  3. 3

    Panaskan wajan dan 3 sdm minyak sayur. tumis bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan tofu yg sudah digoreng setengah matang. aduk2.

  5. 5

    Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan merica bubuk. aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan cumi yg sudah di potong2. aduk lagi hingga rata.

  7. 7

    Diamkan sebentar, tunggu sampai air hampir habis. masukkan potongan cabai hijau. kemudian tes rasa.

  8. 8

    Matikan api, kemudian angkat dan sajikan. 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
martha
martha @martha_masak
pada

Resep Serupa