Botok Udang Tahu kemangi

R U M
R U M @rumkurniawan
Kota Malang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 bungkus
  1. 500 gramUdang
  2. 1 kotaktahu
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyadaun salam untuk alas daun
  6. Secukupnyacabai rawit untuk tambahan
  7. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
  8. Bumbu halus :
  9. 10 butirkemiri
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 buahcabai merah besar
  13. 3 buahcabai rawit
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtkunyit bubuk
  16. 1/2 jarikencur
  17. Secukupnyagula dan garam
  18. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci & bersihkan udang, tiriskan. Potong dadu tahu sesuai selera, petik & cuci bersih daun kemangi, tiriskan.

  2. 2

    Blender atau uleg semua bumbu halus, kemudian sisihkan di mangkuk besar.

  3. 3

    Campurkan udang, tahu dan daun kemangi ke dalam bumbu halus. Kemudian masukkan 1 butir telur, aduh hingga merata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang utk membungkus, alasi dgn daun salam tambahkan cabai rawit sesuai selera.

  5. 5

    Setelah selesai dibungkus semua, kukus dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
R U M
R U M @rumkurniawan
pada
Kota Malang
Purple lovers • Home Decor • Cookinghttps://www.instagram.com/rumkurniawan/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa