Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4kelapa parut (pilih yg muda)
  2. 3 buahtahu (potong dadu)
  3. 100 grudang (kupas dan cuci)
  4. 1 ikatkemangi (ambil daunnya)
  5. 2-3 batangdaun bawang (potong kasar)
  6. Bumbu halus:
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 6 buahcabe rawit merah
  10. 1 lembardaun jeruk purut
  11. Seirislengkuas
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 ruaskelingking kencur
  14. 1 sdtketumbar
  15. Sejumputjintan
  16. Sedikitterasi
  17. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap
  18. Tambahan:
  19. Secukupnyadaun pisang
  20. Secukupnyalidi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bisa diblender/diuleg) kemudian campur dengan kelapa parut. Aduk hingga rata.

  2. 2

    Tambahkan bahan lainnya, tahu, udang, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil 1 lembar daun pisang. Masukkan adonan botoknya kira" 2 sdm. Lalu bungkus dan semat dgn lidi. Kukus selama 20 menit.

  4. 4

    Setelah matang angkat dari kukusan dan biarkan hingga uapnya hilang. Botok tahu udang kemangi siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Oziq
Dapur Oziq @leiya_tengol
pada

Komentar

Resep Serupa