Pangsit Kuah Ayam Udang versi rasa Resto Chinese Food

lisalissie
lisalissie @lisalissie
Jakarta

Saya suka bgt dgn mie ayam resto Chinese Food, tapi biasanya mereka menggunakan daging babi yg tdk halal bagi umat Muslim.
Supaya lbh afdol mending masak sendiri, karena klo beli yg halal kadang msh suka kurang ini itu rasanya.
Oya ini sebetulnya resep keluarga, tapi memang dulu masaknya non halal. Cm sekarang karena aku sdh convert jadi hrs buat yg halal, tapi menurutku ini rasanya sdh mirip bgt dgn pangsit non halal lho. Jadi tetep bisa makan enak tp halal :)

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #ibukupelindungsetia #warisanibu

Pangsit Kuah Ayam Udang versi rasa Resto Chinese Food

Saya suka bgt dgn mie ayam resto Chinese Food, tapi biasanya mereka menggunakan daging babi yg tdk halal bagi umat Muslim.
Supaya lbh afdol mending masak sendiri, karena klo beli yg halal kadang msh suka kurang ini itu rasanya.
Oya ini sebetulnya resep keluarga, tapi memang dulu masaknya non halal. Cm sekarang karena aku sdh convert jadi hrs buat yg halal, tapi menurutku ini rasanya sdh mirip bgt dgn pangsit non halal lho. Jadi tetep bisa makan enak tp halal :)

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #ibukupelindungsetia #warisanibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramfillet/giling bagiab dada/paha ayam (giling halus)
  2. 150 gramudang kupas (potong kecil2, jgn digiling)
  3. 1-2 sdmtepung tapioka/kanji
  4. 1 sdmebi (goreng, giling halus)
  5. Bumbu:
  6. 1-2 sdmkecap ikan (me: Cap Ikan Merah)
  7. 1-2 sdmminyak wijen
  8. 1 sdtlada putih bubuk
  9. Secukupnyapenyedap rasa (optional, me: Knorr/Totole non MSG)
  10. Kulit pangsit/wonton/gyoza (cari yg tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan & bumbu dalam wadah hingga rata. Test rasa bisa digoreng atau direbus sedikit.

  2. 2

    Setelah pas, bulatkan kira2 1 sendok lalu bungkus dgn kulit pangsit.

  3. 3

    Jika ingin utk esok hari kalau saya daging tdk dibungkus kulit dulu. Daging disimpan di freezer dlm wadah kedap udara. Nanti mau makan tinggal defrost dagingnya lalu bungkus dgn kulit pangsitnya supaya kulitnya tdk basah.

  4. 4

    Rebus pangsit di panci dgn air mendidih hingga setengah matang, tiriskan lalu rebus kembali di kuah hingga matang. Sajikan dgn taburan daun bawang. Dapat disajikan dgn mie atau dimakan hangat2 dgn nasi putih. Ini rasanya Chinese bgt tapi halal :)

  5. 5

    Note: merebus pangsit pertama dgn air biasa saja. Jgn langsung di kuah, karena tepung sisa kulit pangsit nanti mengotori kuah. Setelah setengah matang baru pindahkan direbus di kuah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lisalissie
lisalissie @lisalissie
pada
Jakarta
Chinese Mualaf 🕋Halal Carnivore 🍖🍫🍜Life-long learners 🔪Seek knowledge for as long as we live on earth 📝Share my mom's best recipes 👵
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa