Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran :
  2. 1 bungkusrebung rebus
  3. 6 lonjorkacang panjang, potong2
  4. 1 genggamkulit melinjo
  5. 1 buahterong ungu, potong2
  6. 1 genggamdaun melinjo muda
  7. 1 buahlabu potong2
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sachetterasi (saya pake ABC)
  12. 3 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 6cabe merah besar
  16. 5cabe rawit merah
  17. 2 sdtgaram
  18. bahan lain:
  19. 250 mlair matang
  20. 100 mlsantan
  21. 1/2 butirGula merah
  22. 1 sdtpenyedap rasa
  23. 2cabai hijau besar, potong miring tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua sayuran kecuali rebung, sisihkan

  2. 2

    Siapkan panci, isi air. panaskan dengan api sedang. kemudian siapkan bumbu halus, masukkan. tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan sayuran yg sudah disiapkan (termasuk rebung). tambahkan Gula merah dan penyedap rasa. aduk2, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan santan, kecilkan api. aduk2 agar santan tdk pecah. tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Tes rasa, diamkan sebentar agar sayur lunak. masukkan cabai hijau yg sdh di iris tipis. apabila sudah pas matikan api.

  6. 6

    Sayur lodeh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
martha
martha @martha_masak
pada

Komentar

Resep Serupa