Ikan Papuyu Masak Kemangi

Mia Sulaiman
Mia Sulaiman @cook_4521739
Banjarmasin

Resep nya sama seperti olahan ikan2 masak kuning lainnya, banyak rempah dan nikmat. Ikan papuyu ( atau di daerah jawa barat dsbt betok dan di Jatim dsbt Betik) ini banyak sekali duri nya. Jadi hati" memakannya ya ^^

Ikan Papuyu Masak Kemangi

Resep nya sama seperti olahan ikan2 masak kuning lainnya, banyak rempah dan nikmat. Ikan papuyu ( atau di daerah jawa barat dsbt betok dan di Jatim dsbt Betik) ini banyak sekali duri nya. Jadi hati" memakannya ya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 KgPapuyu (-/+ 18 ekor)
  2. 5 SiungB. Merah
  3. 3 SiungB. Putih
  4. 4 cmKunyit
  5. 2 cmJahe
  6. 1/2 sdtKetumbar
  7. 2 butirKemiri
  8. 10 butircabe (sesuai selera)
  9. 2 btgSerai , keprek
  10. secukupnyaKemangi
  11. 3 sdtMinyak sayur
  12. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan Ikan Pepuyu terlebih dahulu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali kemangi dan serai , siapkan minyak panas dan tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan serai dan aduk hingga meresap kemudian tuangkan ikan papuyu kedalam wajan lalu masukkan 500 cc air bersih , aduk2 sebentar , tambahkan garam dan gula , cicipi rasa yg diinginkan.

  4. 4

    Kemudian tutup masakan hingga air mendidih , jangan di aduk2 lagi karena ikan akan hancur .

  5. 5

    Setelah mendidih , masukan daun kemangi dan biarkan layu kemudian angkat , Ikan papuyu siap di sajikan ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mia Sulaiman
Mia Sulaiman @cook_4521739
pada
Banjarmasin
Happy wife and love to cook , apa aja dimasak dan suami adalah kelinci percobaan 😂😂
Lebih banyak

Resep Serupa